SCS Glutenvrij Certificaat
Moderne auditingtechnieken gebruiken om veilige keuzes voor consumenten mogelijk te maken
- Latijns-Amerika /
- Etiketten voor consumenten /
- SCS Glutenvrij Certificaat
LATAM Bedrijfsgroep
Wat is de SCS Glutenvrij-certificering?
Aangezien de wereldwijde markt voor glutenvrije producten in 2022 naar schatting 6,45 miljard dollar bedraagt en naar verwachting tussen 2023 en 2030 met een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 9,8% zal groeien, stelt glutenvrije certificering Latijns-Amerikaanse voedingsmerken in staat om tegemoet te komen aan de behoeften van detailhandelaren en distributeurs die wereldwijd willen voorzien in veilige voedingskeuzes voor mensen met een glutenintolerantie.
SCS heeft een eersteklas Gluten-Free standaard ontwikkeld die voedingsmiddelen en dranken certificeert volgens eisen die strenger zijn dan die van de Codex, de VS, Canada, de EU en vele andere landen, waardoor glutenintolerante personen verzekerd zijn van een veiligere voedselvoorziening. Terwijl bijvoorbeeld de Codex-normen, ontwikkeld door de Wereldgezondheidsorganisatie en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN, maximaal 20 delen per miljoen gluten toestaan, vereist de SCS Gluten-Free certificering dat voedingsmiddelen voldoen aan een norm die twee keer zo streng is - niet meer dan 10 delen per miljoen.
Met behulp van moderne audittechnieken om de juiste tests en rapportage te Gegarandeerde traceerbaarheid van de bron tot consument voor hout- en papierproducten, bieden SCS glutenvrije auditors op risico gebaseerde onsite en virtuele audits, afhankelijk van het type instelling en de behoefte. Met een focus op de beste testpraktijken in zijn klasse, testen SCS glutenvrije audits producten, ingrediënten en apparatuur die worden gebruikt voor de verwerking, en testresultaten onder toezicht van de auditor worden bereikt met behulp van ISO-geaccrediteerde laboratoria of AOAC-gecertificeerde testkits.
Waarom kiezen voor SCS?
Als toonaangevende wereldwijde certificeringsinstantie (CB) met bijna 40 jaar ervaring op het gebied van audits en certificering staat SCS bekend om zijn testmethodologieën, gegevensverificatie en administratie, en strenge auditprotocollen. SCS werkt samen met bedrijven in Latijns-Amerika om risico’s te beperken en te zorgen voor een duidelijke en nauwkeurige naleving van de glutenvrije certificeringsnorm, zodat klanten, consumenten en investeerders erop kunnen vertrouwen dat bedrijven en producten hun naleving van de strenge certificeringsprotocollen van de norm correct weergeven. Bedrijven in Latijns-Amerika die kiezen voor het SCS-certificeringsprogramma voor glutenvrije producten kunnen er zeker van zijn dat hun producten het hoogst haalbare niveau van glutenvrije certificering hebben bereikt.
- Voordelen
- Proces
- FAQs
- Documenten
Als certificeerder is het onze taak om strenge audit- en testvereisten toe te passen. Als partner voor oplossingen is het ons doel om met onze klanten samen te werken om ervoor te zorgen dat u het meeste uit uw certificeringservaring haalt.
Certificering biedt je voordelen door:
- Consumenten de garantie bieden dat uw producten voldoen aan de strengste glutenvrije norm
- Je klanten in de detailhandel en restaurants ervan overtuigen dat je producten voldoen aan de dieetbeperkingen van hun klanten
- Zekerheid bieden aan internationale klanten door certificering volgens verschillende internationale glutenvrije drempels
Bedrijven kunnen glutenvrije certificering op zichzelf nastreven of efficiënt combineren met andere productcertificeringen om te voldoen aan een breed scala van klantspecificaties en de vraag van de consumentenmarkt.
- Vul het aanvraagformulier in
Vul eerst het SCS aanvraagformulier in om een gratis offerte te ontvangen.
- Documentatie indienen
Dien de vereiste documentatie in voor je producten, ingrediënten en faciliteiten.
- Beoordeling documentatie
SCS technisch personeel beoordeelt uw documentatie, evalueert het risico van ingrediënten en faciliteiten en communiceert de vereisten voor het testen van gluten.
- Inspectie op locatie
Indien nodig worden er op locatie fabrieksaudits uitgevoerd om te Gegarandeerde traceerbaarheid van de bron tot consument voor hout- en papierproducten dat glutenvrije ingrediënten en producten volledig in overeenstemming met de norm en zonder onbedoelde verontreiniging kunnen worden geproduceerd en om productmonsters voor glutenanalyse te verzamelen.
- Testen
SCS evalueert de naleving van het voorgeschreven risicogebaseerde bemonsterings- en testplan en controleert of goedgekeurde testkits of laboratoriumtests duidelijk aantonen dat wordt voldaan aan de strenge SCS-normlimiet van 10 ppm gluten.
- Rapport
SCS stelt een rapport op met de resultaten van de audit. Als er afwijkingen worden geconstateerd, kan SCS advies geven over corrigerende maatregelen.
- Certificering
Als uw product voldoet aan de criteria van de norm, krijgt u een certificaat van naleving dat één jaar geldig is en het "SCS Gluten-Free"-zegel mag gebruiken op productverpakkingen in overeenstemming met de SCS Label and Language Guide. SCS kan ook marketingondersteuning bieden.
- Verlenging
Om de SCS Gluten-Free certificeringsstatus te behouden, zijn een jaarlijkse evaluatie en voortdurende tests nodig.
Waarom heb ik een glutenvrij certificaat nodig?
Mensen met een glutenintolerantie en mensen met coeliakie kunnen niet vertrouwen op allergeenvrije producten die alleen op tarwe zijn gericht. Er zijn veel minder bekende bronnen van gluten, zoals rogge, gerst, triticale, spelt, farina, kamut, farro en couscous. SCS Global Services Gluten-Free houdt rekening met deze bronnen en met alle mogelijke manieren waarop gluten in de toeleveringsketen terecht kunnen komen. Ondersteund door tests op eindproducten en grondstoffen, SCS Global Services Gluten-Free is een procesgebaseerde certificering die gebruikmaakt van beproefde en betrouwbare methoden om ervoor te zorgen dat consumenten producten ontvangen die voldoen aan de strengste glutenvrije eisen die er zijn.
Moet mijn bedrijf ter plaatse worden geïnspecteerd?
Bedrijven die zich uitsluitend bezighouden met de productie van glutenvrije levensmiddelen en waarin geen glutenhoudende ingrediënten of haver worden toegelaten, komen in aanmerking voor een virtuele inspectie. Bedrijven die in hun faciliteiten glutenhoudende ingrediënten of haver gebruiken voor niet-gecertificeerde producten, moeten een inspectie ter plaatse ondergaan door een auditor van de „ SCS Global Services ”, om te waarborgen dat de scheidings- en reinigingsprocedures toereikend zijn en worden nageleefd.
Waarin verschilt de SCS Global Services Gluten-Free standaard van andere Gluten-Free standaarden zoals GFCO, GFCP en NSF?
SCS Global ServicesDe glutenvrije norm van ’ bevat een aantal eisen die strenger zijn dan die van de Codex, de VS, Canada, de EU en de normen van vele andere landen. Terwijl de Codex-normen, die zijn opgesteld door de Wereldgezondheidsorganisatie en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN, bijvoorbeeld maximaal 20 delen per miljoen gluten toestaan, vereist de glutenvrije certificering van SCS Global Services dat voedingsmiddelen voldoen aan een norm die twee keer zo streng is: niet meer dan 10 delen per miljoen. In onze jarenlange ervaring met glutenvrije certificering hebben we geconstateerd dat sommige normen vaak onnodige hindernissen opwerpen voor audits, terwijl ze niet noodzakelijkerwijs gericht zijn op gebieden met een hoger risico. Als risicogebaseerde certificering bekijkt SCS Global Services alle bedrijfsactiviteiten, bepaalt het risico op besmetting en stelt vervolgens vast of een virtuele of een audit ter plaatse vereist is. We kijken ook naar alle ingrediënten die bij de productie worden gebruikt, en niet alleen naar de vraag of een faciliteit al dan niet met gluten werkt.
Wij zijn een Amerikaans bedrijf en willen er zeker van zijn dat we de FDA-voorschriften volgen. Geeft de glutenvrije SCS-certificering ons die zekerheid?
Ja. De voorschriften van de Amerikaanse FDA schrijven namelijk geen certificering of validatie door een derde partij voor en geven geen richtlijnen over welk certificeringsprotocol of testmodel moet worden gevolgd. Dit laat ruimte voor zelfbedachte claims op het etiket, die vaak niet betrouwbaar zijn. De glutenvrije certificering van SCS Global Services garandeert dat de controles en tests correct worden uitgevoerd en dat de claims op het etiket juist zijn.
Waarin verschillen de glutenvrije audits van SCS Global Services van andere audits volgens glutenvrije normen?
Allereerst vinden niet alle audits van SCS Global Services ter plaatse plaats. Sommige worden virtueel uitgevoerd, afhankelijk van diverse factoren binnen de vestiging. SCS Global Services richt zich ook op de allerbeste testpraktijken en zorgt ervoor dat klanten niet alleen testen, maar dit ook op de juiste manier doen, met behulp van ISO-gecertificeerde laboratoria en AOAC-gecertificeerde testkits die ons helpen een grotere testnauwkeurigheid te waarborgen. We volgen alle testprotocollen nauwgezet op, houden de testplanning strak en bieden een jaar-op-jaar-evaluatie, zodat er een gegevensoverzicht ontstaat waaruit duidelijk blijkt dat aan alle certificeringscriteria consequent is voldaan om de veiligheid van de consument te waarborgen.
Moeten al onze producten Glutenvrij zijn om gecertificeerd te worden, of kunnen afzonderlijke producten Glutenvrij zijn?
Nee, niet alle producten in uw bedrijf hoeven glutenvrij te zijn, zolang ze correct geëtiketteerd zijn en er geen kruisbesmetting is met de gecertificeerde glutenvrije producten.
Wij werken niet met gluten, maar we willen wel graag gecertificeerd worden. Moet SCS op locatie komen om de audit uit te voeren?
Nee, voor bedrijven die geen gluten verwerken, kan SCS Global Services een certificering afgeven op basis van een virtuele audit.
Welke rol speelt de „ SCS Global Services” bij de etikettering van veilige levensmiddelen?
SCS Global Services is een certificeringsinstantie die de strenge audits en beoordelingen uitvoert die vereist zijn om voedingsmiddelen en dranken te certificeren onder het „ SCS Global Services Gluten-Free Certification”-keurmerk. SCS Global Services biedt een volledig pakket aan wereldwijd erkende diensten op het gebied van voedsel en landbouw onder bekende certificeringskeurmerken zoals Sustainably Grown®, USDA Organic, Non-GMO Verified, GlobalGAP, SQF, Fair Trade USA, EFI en meer. Daarnaast bieden wij opleidingen en professionele adviesdiensten aan. SCS Global Services is ISO-17065-gecertificeerd door de ANSI National Accreditation Board (ANAB).
LATAM Bedrijfsgroep
Servicebrochure
