Glutenvrije certificering
Gebruikmaken van moderne controletechnieken om consumenten in staat te stellen veilige keuzes te maken
- Europa /
- Etiketten voor levensmiddelen /
- Glutenvrije certificering
Europe Business Group
Wat is een glutenvrije certificering?
Miljoenen mensen hebben last van glutenintolerantie. Tot 18% van de wereldbevolking heeft in meer of mindere mate last van glutengevoeligheid, terwijl 1 op de 100 mensen coeliakie heeft, een aandoening waarbij het lichaam gluten niet goed kan verteren en die tot ernstige gezondheidsproblemen kan leiden. Dankzij glutenvrije certificering kunnen voedingsmerken deze mensen bereiken en hen helpen bij het maken van gezonde en veilige voedingskeuzes.
De Glutenvrije Norm, ontwikkeld en beheerd door SCS Standards, certificeert voedingsmiddelen en dranken volgens eisen die strenger zijn dan die van de Codex, de VS, Canada, de EU en vele andere internationale normen. Terwijl de Codex-normen, ontwikkeld door de Wereldgezondheidsorganisatie en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN, bijvoorbeeld maximaal 20 delen per miljoen gluten toestaan, vereist certificering volgens de Glutenvrije Norm dat producten voldoen aan een norm die twee keer zo streng is: niet meer dan 10 delen per miljoen.
SCS Global Services Europe B.V. fungeert als onafhankelijke externe certificeringsinstantie en voert op risico’s gebaseerde virtuele en on-site audits uit, afgestemd op het type faciliteit en het operationele risico. Met behulp van moderne auditmethoden en toonaangevende testprocedures worden tijdens de audits producten, ingrediënten en verwerkingsapparatuur beoordeeld. De tests worden uitgevoerd door ISO-geaccrediteerde laboratoria of volgens AOAC-gecertificeerde testmethoden om na te gaan of aan de norm wordt voldaan.
Waarom kiezen voor SCS Global Services Europe B.V.?
Als toonaangevende wereldwijde certificeringsinstantie (CB) met bijna 40 jaar ervaring op het gebied van audits en certificering staat SCS Global Services Europe B.V. bekend om zijn testmethodieken, gegevensverificatie en administratie, en strenge auditprotocollen. SCS Global Services Europe B.V. werkt samen met Europese bedrijven om aansprakelijkheidsrisico’s te verminderen en te zorgen voor een duidelijke en nauwkeurige naleving van de glutenvrije certificeringsnorm, zodat klanten, consumenten en investeerders erop kunnen vertrouwen dat bedrijven en producten hun naleving van de strenge certificeringsprotocollen van de norm correct weergeven. Bedrijven in Europa die kiezen voor het glutenvrije certificeringsprogramma van SCS Global Services Europe B.V. kunnen erop vertrouwen dat hun producten het hoogst haalbare niveau van glutenvrije certificering hebben bereikt.
- Voordelen
- Proces
- Veelgestelde vragen
- Documenten
Als certificeringsinstantie is het onze taak om strenge audit- en testvereisten toe te passen. Als oplossingspartner is het ons doel om samen met onze klanten ervoor te zorgen dat u het maximale uit uw certificeringstraject haalt.
Certificering biedt u de volgende voordelen:
- Consumenten de zekerheid bieden dat uw producten voldoen aan de strengste norm voor glutenvrije producten
- Uw klanten in de detailhandel en de horeca ervan overtuigen dat uw producten voldoen aan de voedingsbeperkingen van hun gasten
- Internationale klanten zekerheid bieden door te certificeren volgens diverse internationale normen voor glutenvrijheid
Bedrijven kunnen een glutenvrije certificering afzonderlijk nastreven of deze op efficiënte wijze combineren met andere productcertificeringen om te voldoen aan een breed scala aan klantspecificaties en de vraag op de consumentenmarkt.
- Vul het aanvraagformulier in
Vul eerst het aanvraagformulier van SCS Global Services Europe B.V. in om een gratis offerte te ontvangen.
- Documentatie indienen
Dien de vereiste documentatie voor uw producten, ingrediënten en faciliteiten in.
- Beoordeling van documentatie
SCS Global Services De technische medewerkers van Europe B.V. beoordelen uw documentatie, evalueren de risico’s van ingrediënten en productiefaciliteiten en geven aan welke eisen er gelden voor glutentests.
- Inspectie op locatie
Indien nodig worden er op locatie fabrieksaudits uitgevoerd om te Gegarandeerde traceerbaarheid van de bron tot consument voor hout- en papierproducten dat glutenvrije ingrediënten en producten volledig in overeenstemming met de norm en zonder onbedoelde verontreiniging kunnen worden geproduceerd en om productmonsters voor glutenanalyse te verzamelen.
- Testen
SCS Global Services Europe B.V. beoordeelt of het voorgeschreven, op risico’s gebaseerde bemonsterings- en testplan wordt nageleefd en controleert of de goedgekeurde testkit of laboratoriumtesten duidelijk aantonen dat aan de strikte limiet van 10 ppm gluten van de norm van SCS Global Services Europe B.V. wordt voldaan.
- Rapport
SCS Global Services Europe B.V. stelt een rapport op waarin de uitkomst van de audit wordt beschreven. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, kan SCS Global Services Europe B.V. advies geven over corrigerende maatregelen.
- Certificering
Als uw product voldoet aan de criteria van de norm, ontvangt u een conformiteitscertificaat met een geldigheidsduur van één jaar en mag u het keurmerk „SCS Global Services Europe B.V. Gluten-Free” op de productverpakking aanbrengen, in overeenstemming met de SCS Global Services Europe B.V. Label and Language Guide. SCS Global Services Europe B.V. kan klanten ook ondersteuning bieden op het gebied van marketing.
- Vernieuwing
Om de glutenvrije certificering van SCS Global Services Europe B.V. te behouden, zijn een jaarlijkse evaluatie en doorlopende tests vereist.
Waarom heb ik een glutenvrije certificering nodig?
Mensen met een glutenintolerantie en mensen met coeliakie kunnen niet vertrouwen op allergeenvrije producten die alleen op tarwe zijn gericht. Er zijn veel minder bekende bronnen van gluten, zoals rogge, gerst, triticale, spelt, farina, kamut, farro en couscous. SCS Global Services Gluten-Free houdt rekening met deze bronnen en met alle mogelijke manieren waarop gluten in de toeleveringsketen terecht kunnen komen. Ondersteund door tests op eindproducten en grondstoffen, SCS Global Services Gluten-Free is een procesgebaseerde certificering die gebruikmaakt van beproefde en betrouwbare methoden om ervoor te zorgen dat consumenten producten krijgen die voldoen aan de strengste glutenvrije eisen die er zijn.
Moet er bij mijn bedrijf een inspectie ter plaatse plaatsvinden?
Bedrijven die zich uitsluitend bezighouden met de productie van glutenvrije levensmiddelen en waarin geen glutenhoudende ingrediënten of haver worden toegelaten, komen in aanmerking voor een virtuele inspectie. Bedrijven die in hun faciliteiten glutenhoudende ingrediënten of haver gebruiken voor niet-gecertificeerde producten, moeten een inspectie ter plaatse ondergaan door een auditor van de ‘ SCS Global Services ’ om te waarborgen dat de scheidings- en reinigingsprocedures toereikend zijn en worden nageleefd.
Waarin verschilt de glutenvrije norm van de ‘ SCS Global Services ’ van andere glutenvrije normen, zoals GFCO, GFCP en NSF?
SCS Global ServicesDe glutenvrije norm van ‘ SCS Global Services ’ bevat een aantal eisen die strenger zijn dan die van de Codex, de VS, Canada, de EU en de normen van vele andere landen. Terwijl de Codex-normen, die zijn opgesteld door de Wereldgezondheidsorganisatie en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN, bijvoorbeeld maximaal 20 delen per miljoen gluten toestaan, vereist de glutenvrije certificering van dat voedingsmiddelen voldoen aan een norm die twee keer zo streng is: niet meer dan 10 delen per miljoen. In onze jarenlange ervaring met glutenvrije certificering hebben we geconstateerd dat sommige normen vaak onnodige hindernissen opwerpen voor audits, terwijl ze niet noodzakelijkerwijs gericht zijn op gebieden met een hoger risico. Als risicogebaseerde certificering bekijkt SCS Global Services alle bedrijfsactiviteiten, bepaalt het risico op besmetting en stelt vervolgens vast of een virtuele of een audit ter plaatse vereist is. We kijken ook naar alle ingrediënten die bij de productie worden gebruikt, en niet alleen naar de vraag of een faciliteit al dan niet met gluten werkt.
Wij zijn een Amerikaans bedrijf en willen er zeker van zijn dat we de FDA-voorschriften naleven. Biedt de glutenvrije certificering van de ‘ SCS Global Services ’ ons die zekerheid?
Ja. De voorschriften van de Amerikaanse FDA schrijven namelijk geen certificering of validatie door een derde partij voor en geven geen richtlijnen over welk certificeringsprotocol of testmodel moet worden gevolgd. Dit laat ruimte voor zelfbedachte claims op de etiketten, die vaak niet betrouwbaar zijn. De glutenvrije certificering van SCS Global Services garandeert dat de controles en tests correct worden uitgevoerd en dat de claims op de etiketten juist zijn.
Waarin verschillen de glutenvrije audits van SCS Global Services van andere audits volgens glutenvrije normen?
Allereerst vinden niet alle audits van SCS Global Services ter plaatse plaats. Sommige worden virtueel uitgevoerd, afhankelijk van diverse factoren binnen de vestiging. SCS Global Services richt zich ook op de allerbeste testpraktijken en zorgt ervoor dat klanten niet alleen testen, maar dit ook op de juiste manier doen, met behulp van ISO-gecertificeerde laboratoria en AOAC-gecertificeerde testkits die ons helpen een grotere testnauwkeurigheid te garanderen. We volgen alle testprotocollen nauwgezet op, zorgen ervoor dat de tests volgens schema verlopen en bieden een jaar-op-jaar evaluatie, zodat er een overzicht van gegevens ontstaat waaruit duidelijk blijkt dat aan alle certificeringscriteria consequent is voldaan om de veiligheid van de consument te waarborgen.
Moeten al onze producten glutenvrij zijn om gecertificeerd te worden, of kunnen ook afzonderlijke producten als glutenvrij worden gecertificeerd?
Nee, niet alle producten in uw bedrijf hoeven glutenvrij te zijn, zolang ze maar correct zijn geëtiketteerd en er geen kruisbesmetting plaatsvindt met de gecertificeerde glutenvrije producten.
Wij zijn een bedrijf waar geen gluten worden verwerkt, maar we willen graag gecertificeerd worden. Moet SCS Global Services ter plaatse komen om de audit uit te voeren?
Nee, voor bedrijven die geen gluten verwerken, kan SCS Global Services een certificering afgeven op basis van een virtuele audit.
Welke rol speelt de „ SCS Global Services” bij de etikettering van veilige levensmiddelen?
SCS Global Services is een certificeringsinstantie die de strenge audits en beoordelingen uitvoert die vereist zijn om voedingsmiddelen en dranken te certificeren onder het ‘ SCS Global Services ’ glutenvrij-certificeringslabel. SCS Global Services biedt een volledig pakket aan wereldwijd erkende diensten op het gebied van voedsel en landbouw onder bekende certificeringslabels zoals Sustainably Grown®, USDA Organic, Non-GMO Verified, GlobalGAP, SQF, Fair Trade USA, EFI en meer. Daarnaast bieden wij opleidingen en professionele adviesdiensten aan. SCS Global Services is ISO-17065-gecertificeerd door de ANSI National Accreditation Board (ANAB).
Europe Business Group
Servicebrochure
