Latijns-Amerika

Safe Quality Food (SQF)-certificering

Voedselveiligheidsbeheersysteem op GFSI-niveau

Aan de slag
Safe Quality Food (SQF)-certificering

LATAM Business Group

Contacteer ons

Wat is de Safe Quality Food (SQF)-certificering?

Het Safe Quality Food (SQF)-programma, gebaseerd op de HACCP-code, is een streng en betrouwbaar programma voor voedselveiligheid en -kwaliteit dat wereldwijd wordt erkend door detailhandelaren, merkeigenaren en leveranciers in de foodservice. Primaire producenten, fabrikanten, verwerkers en detailhandelaren in Latijns-Amerikaanse landen kunnen allemaal deelnemen aan deze certificering van wereldklasse, die voldoet aan de GFSI-normen. Naast SQF Food Safety biedt SCS Global Services ook SQF Fundamentals aan, een programma op niet-GFSI-niveau voor kleine en middelgrote leveranciers van levensmiddelen, en het SQF Quality Program voor vestigingen die verder gaan dan SQF Food Safety door te voldoen aan de aanvullende eisen voor kwaliteitsmanagementsystemen van de Quality Code. Deze programma’s zijn ontworpen om te voldoen aan de eisen van de industrie, klanten en regelgevende instanties voor alle sectoren van de voedselketen.

Waarom kiezen voor SCS Global Services?

Bedrijven van elke omvang, van kleine en middelgrote ondernemingen tot internationale bedrijven die in de LATAM-regio zijn gevestigd, hebben ervoor gekozen om samen te werken met SCS Global Services als hun voorkeurscertificeringsinstantie voor SQF en andere certificeringsprogramma’s op het gebied van voedselveiligheid en voedseletikettering. Met bijna 40 jaar ervaring op het gebied van HACCP-voedselveiligheidsbeheer en -audits biedt SCS Global Services deskundige SQF-certificeringsdiensten aan met behulp van lokale en regionale Spaanstalige en Portugeestalige auditors. SCS Global Services biedt ook een breed scala aan certificeringen voor de voedingsindustrie en kan u helpen erkenning te verkrijgen in meerdere categorieën, van veiligheid tot duurzaamheid.

SQF-certificering via SCS Global Services biedt talrijke voordelen:

  • Risico’s beperken – De kans op incidenten op het gebied van voedselveiligheid en terugroepacties tot een minimum beperken.
  • Word een voorkeursleverancier – Veel detailhandelaren eisen een SQF-certificering van hun fabrikanten en leveranciers.
  • Concurrentievoordeel – Geef uw klanten de zekerheid dat het voedsel is geproduceerd, verwerkt, bereid en behandeld volgens strenge normen.
  • Verbetering in de loop van de tijd – Aantonen dat de kwaliteits- en veiligheidsprocessen voortdurend worden verbeterd.
  • Professionele dienstverlening – SCS Global Services staat bekend om onze grondige en tijdige audits.
  • Gecombineerde diensten – Profiteer van onze uitgebreide expertise op het gebied van certificering in de voedings- en landbouwsector, van veiligheid tot duurzaamheid, om op de meest kosteneffectieve manier erkenning te krijgen voor meerdere prestaties.
  • Programma-informatie
  • Proces
  • Opleiding
  • Veelgestelde vragen
  • Documenten
Toelatingsvoorwaarden

SQF is bedoeld voor gebruik in alle sectoren van de voedingsmiddelenindustrie, van primaire productie, fabricage en verwerking tot transport, opslag, distributie en detailhandel. De huidige norm is van toepassing op alle sectoren van de industrie. Ga naar www.sqfi.com.

Certificeringscriteria

SQF is een op HACCP gebaseerde norm voor de beheersing van voedselkwaliteit en voedselveiligheid. Het toepassingsgebied van de SQF-certificering is locatie- en productspecifiek. Voor certificering is naleving van de volgende verplichte systeemelementen vereist: betrokkenheid van het management, documentbeheer en registratie, specificatie en productontwikkeling, basisprincipes en plannen voor voedselveiligheid, verificatie van het SQF-systeem, productidentificatie, traceerbaarheid, uit de handel nemen en terugroepen, voedselbeveiliging, voedingsmiddelen met behoud van identiteit, en opleiding.

Certificeringsniveaus

SCS Global Services kan u helpen bij het behalen van het juiste niveau van SQF-certificering. GFSI erkent certificaten op basis van de Food Safety Code en de Quality Code:

  • Basisprincipes van voedselveiligheid: instapniveau voor nieuwe en opkomende bedrijven, waarbij uitsluitend de GAP/GMP/GDP-vereisten en de basiselementen van voedselveiligheid aan bod komen.
  • Voedselveiligheidscode: Erkent leveranciers die, naast het voldoen aan de basisvereisten, ook een HACCP-voedselveiligheidsplan hebben geïmplementeerd.
  • Kwaliteitscode: Een erkenning voor leveranciers die, naast de elementen van het voedselveiligheidscodesysteem, ook een op HACCP gebaseerd voedselkwaliteitsplan hebben geïmplementeerd.

Om de certificering te behouden, zijn er om de 6 tot 12 maanden audits vereist; de frequentie hangt af van de behaalde auditbeoordeling.

Voorafgaande beoordeling

SCS Global Services kan u begeleiden bij een pre-assessment. Een pre-assessment is een proefaudit zonder beoordeling, bedoeld om te beoordelen in hoeverre u klaar bent voor een certificeringsaudit. Vraag of u een pre-assessment kunt combineren met uw eerste audit om zo efficiënter te werk te gaan.

  1. Meld je aan voor de audit

    Vul het aanvraagformulier voor de ‘ SCS Global Services ’ in. Hiermee krijgen wij de gegevens over uw locatie en bedrijfsvoering. SCS Global Services stuurt u vervolgens een voorstel ter goedkeuring, met daarin een voorgestelde omvang van de werkzaamheden, een tijdschema en een offerte. Om het certificeringsproces in gang te zetten, dient u een ondertekende werkopdracht terug te sturen en u te registreren bij SQF in hun online beoordelingsdatabase, waarbij u ‘ SCS Global Services ’ selecteert.

  2. Plan de audit in

    SCS Global Services Er wordt een auditor aangewezen en er worden auditdata voorgesteld. Zodra een auditdatum is bevestigd, wordt er een auditplan verstrekt om ervoor te zorgen dat uw team goed voorbereid is.

  3. Audit ter plaatse

    Er wordt een audit ter plaatse bij uw bedrijf uitgevoerd om te controleren of uw bedrijf voldoet aan de SQF-norm. Aan het begin en aan het einde van de audit moet er een teamvergadering plaatsvinden. Aan het einde van de audit licht de auditor de auditresultaten toe, inclusief eventuele afwijkingen.

  4. Correctieve maatregelen voltooien en technische beoordeling uitvoeren

    Geconstateerde afwijkingen moeten worden verholpen en binnen 30 dagen moet bewijs van correctie worden verstrekt aan SCS Global Services . De auditor beoordeelt de afwijkingen en sluit deze af indien nodig. Zodra dit proces is afgerond, dienen de auditors een auditrapport in.

  5. Beslissing nemen over certificering

    SCS Global Services voert een laatste technische beoordeling uit van het auditrapport en de documentatie inzake corrigerende maatregelen, en neemt vervolgens het definitieve besluit over de certificering. SCS Global Services kan klanten ook ondersteuning bieden op het gebied van marketing.

  6. Certificaat ontvangen

    Als de certificering wordt toegekend, verstrekt SCS Global Services het certificaat en het eindrapport aan de vestiging/het bedrijf en stuurt een kopie naar de SQFI, waarna uw bedrijf wordt opgenomen in de SQFI-lijst.

SCS Global Services is een SQF-opleidingscentrum dat een volledig aanbod aan opleidingen op het gebied van voedselveiligheid biedt in diverse vormen, waaronder live- en online-cursussen die u in uw eigen tempo kunt volgen en die worden gegeven door ervaren professionals uit de sector. Privétrainingen op locatie en webinars kunnen op maat worden gemaakt voor uw bedrijf, waardoor u tijd en kosten bespaart.

Voldoe je aan de vereisten voor een SQF Practitioner? 

  1. Kan een fulltime medewerker het SQF-systeem beheren?
  2. Heb je een 16 uur durende, examengebonden HACCP-cursus afgerond? Bekijk de cursus. Of behaal een HACCP-certificaat en voldoe tegelijkertijd aan de FSMA-vereisten. Bekijk de cursus
  3. De SQF-code begrijpen en in staat zijn om het SQF-systeem te implementeren en te onderhouden.
    Schrijf je in voor de cursus ‘Implementing SQF Systems’ en bereid je voor! Bekijk de cursus

Ben ik een Practitioner als ik aan de vereisten voldoe?
Nee, iemand moet door zijn of haar bedrijf tot Practitioner worden benoemd.

Meer informatie over SQF-trainingen Hier

Aanvullende aanbevolen opleidingen voor SQF

Cursusrooster voor cursussen in Mexico – HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Cursusrooster voor cursussen in de Verenigde Staten.

  • Wat is SQF?

    SQF staat voor Safe Qualify Food en wordt beheerd door het Safe Qualify Food Institute (SQFI), een afdeling van FMI – The Food Industry Association. Het is een internationaal erkende certificeringsnorm die voedselveiligheid en praktijken op het gebied van voedselkwaliteitsbeheer bevordert. SQF verbetert het procesbeheer door bedrijven te helpen risico’s proactief te identificeren en te beheersen, om zo terugroepacties, het uit de handel nemen van producten en herbewerking te voorkomen.

  • Waar kan ik officiële richtlijnen en veelgestelde vragen over SQF-editie 10 vinden?

    Het SQF Institute beschikt over de meest actuele informatie over de SQF-code, editie 10, inclusief overgangstermijnen en richtlijnen voor de implementatie. Bekijk hier de officiële pagina met veelgestelde vragen over SQF-editie 10.

  • Wat is GFSI?

    Het Global Food Safety Initiative (GFSI) is een wereldwijd samenwerkingsinitiatief van bedrijven dat tot doel heeft de hoogste normen op het gebied van voedselveiligheid in de voedingsindustrie te bevorderen. Meer informatie vindt u hier.

  • Waarin verschilt SQF van andere certificeringsprogramma’s op het gebied van voedselveiligheid?

    SQF is niet alleen een door de GFSI erkende norm, maar ook de enige norm van dit type die een onderdeel voor kwaliteitscertificering omvat. SQF is bovendien het enige programma dat aan de GFSI-normen voldoet en waarvan het hoofdkantoor buiten Europa is gevestigd. 

  • Hoeveel kost een SQF-certificering?

    De kosten die gepaard gaan met het behalen van een SQF-certificering omvatten de registratie in de SQF-database, de certificeringsaudit en de SQF Practitioner-training (optioneel). De kosten variëren enigszins, afhankelijk van de omvang van uw activiteiten. Neem contact met ons op om de prijsdetails te bespreken.

  • Hoe lang van tevoren moet ik mijn audit inplannen?

    Vanwege de toenemende vraag naar SQF-certificering verzoeken wij u een audit ten minste 2 tot 3 maanden van tevoren in te plannen.

  • Wat is een categorie in de voedingssector (FSC)?

    Een categorie binnen de voedingssector (FSC) is een door SQF vastgestelde indeling voor de voedingsindustrie. Bekijk de lijst in de SQF Code Selector om te bepalen in welke categorie uw bedrijf valt. 

  • Waar kan ik de checklist voor zelfbeoordeling vinden?

    De checklist voor de SQF-zelfbeoordeling is beschikbaar op de SQF-website – SQF Library of Codes.

  • Wat is een SQF-deskundige en hoe kan ik dat worden?

    Een SQF-verantwoordelijke is een persoon die door een levensmiddelenbedrijf is aangewezen om het SQF-systeem te ontwikkelen, te valideren, te verifiëren, te implementeren en te onderhouden. Tijdens de audit controleert SCS Global Services of de SQF-verantwoordelijke:

    1. Is fulltime in dienst bij het bedrijf en is verantwoordelijk voor het beheer van het SQF-systeem
    2. Heeft een HACCP-opleiding gevolgd en beschikt over ervaring en bekwaamheid bij het implementeren en handhaven van op HACCP gebaseerde voedselveiligheidsplannen
    3. Heeft inzicht in de SQF-code en de vereisten voor het implementeren en onderhouden van SQF-systemen die relevant zijn voor het certificeringsbereik. 

  • Hoe vaak worden er audits uitgevoerd?

    Om de certificering te behouden, zijn er om de 6 tot 12 maanden audits vereist. De frequentie van de audits wordt bepaald op basis van de behaalde auditbeoordeling.

  • Hoe lang duurt een audit?

    De duur van de audit hangt af van de aard en omvang van de organisatie en het aangevraagde certificeringsniveau, en kan variëren van 1 tot 3 dagen bij complexe bedrijfsactiviteiten.

  • Mag ik het SQF-logo gebruiken zodra ik gecertificeerd ben? Zo ja, wat zijn dan de regels en beperkingen?

    Bedrijven die gecertificeerd zijn volgens de Food Safety and Quality Code krijgen toestemming om het SQFI-logo op al hun interne materialen te gebruiken. Bedrijven die gecertificeerd zijn volgens de Food Quality Code krijgen bovendien toestemming om het SQF-logo (het SQF-schild) op al hun producten en marketingmaterialen te gebruiken.

  • Hoe krijg ik toegang tot de SQF-normen?

    Ga naar www.sqfi.org

Naam van het document Document
SQF-normen Bezoek de website

Dien uw aanvraag in

Klaar om het proces te starten? Vul dan een aanvraagformulier in.

Aan de slag

LATAM Business Group

Contacteer ons

Online aanmelding

Dien uw aanvraag in

Servicebrochure

Gerelateerde bronnen

Gerelateerde diensten