Latijns-Amerika

SQF-certificering (Safe Quality Food)

GFSI-niveau voedselveiligheidsbeheersysteem

Aan de slag

LATAM Bedrijfsgroep

Contacteer ons

Wat is Safe Quality Food (SQF)-certificering?

Het Safe Quality Food (SQF)-programma, gebaseerd op de HACCP-code, is een streng en betrouwbaar programma voor voedselveiligheid en -kwaliteit dat wereldwijd wordt erkend door detailhandelaren, merkeigenaren en horecabedrijven. Primaire producenten, fabrikanten, verwerkers en detailhandelaren in Latijns-Amerikaanse landen kunnen allemaal deelnemen aan deze certificering van wereldklasse, die voldoet aan de GFSI-normen. Naast SQF Food Safety biedt SCS ook SQF Fundamentals aan, een programma op niet-GSFI-niveau voor kleine en middelgrote leveranciers van levensmiddelen, en het SQF Quality Program voor locaties die verder gaan dan SQF Food Safety door te voldoen aan de aanvullende eisen voor kwaliteitsmanagementsystemen van de Quality Code. Deze programma's zijn ontworpen om te voldoen aan de eisen van de industrie, klanten en regelgevende instanties voor alle sectoren van de voedselvoorzieningsketen.

Waarom kiezen voor SCS?

Bedrijven van elke omvang, van kleine en middelgrote ondernemingen tot internationale bedrijven in de Latijns-Amerikaanse regio, hebben gekozen voor SCS Global Services hun voorkeurscertificeringsinstantie voor SQF en andere certificeringsprogramma’s op het gebied van voedselveiligheid en voedseletikettering. Met bijna 40 jaar ervaring op het gebied van HACCP-voedselveiligheidsbeheer en -audits SCS Global Services deskundige SQF-certificeringsdiensten SCS Global Services met behulp van lokale en regionale Spaanstalige en Portugeestalige auditors. SCS biedt ook een breed scala aan certificeringen voor de voedingsindustrie en kan u helpen erkenning te verkrijgen in meerdere categorieën, van veiligheid tot duurzaamheid.

SQF-certificering via SCS biedt tal van voordelen:

  • Beperk risico's - Minimaliseer de kans op incidenten en terugroepacties op het gebied van voedselveiligheid.
  • Word een voorkeursleverancier - Veel retailers eisen SQF-certificering van hun fabrikanten en leveranciers.
  • Concurrentievoordeel - Verzeker uw klanten dat voedingsmiddelen zijn geproduceerd, verwerkt, bereid en behandeld volgens strenge normen.
  • Verbetering in de loop van de tijd - Toon aan dat er voortdurend verbeteringen worden aangebracht in de kwaliteits- en veiligheidsprocessen.
  • Professionele dienstverlening - SCS staat bekend om onze grondige en tijdige audits.
  • Gecombineerde diensten - Profiteer van onze uitgebreide expertise op het gebied van voedsel- en landbouwcertificering, van veiligheid tot duurzaamheid, om op de meest kosteneffectieve manier erkenning te krijgen voor meerdere prestaties.
  • Programma details
  • Proces
  • Opleiding
  • FAQs
  • Documenten
Geschiktheid

SQF is ontworpen voor gebruik door alle sectoren van de voedingsindustrie, van primaire productie, fabricage en verwerking tot transport, opslag, distributie en detailhandel. De huidige norm is van toepassing op alle industriesectoren. Ga naar www.sqfi.com.

Certificeringscriteria

SQF is een op HACCP gebaseerde norm voor de controle van voedselkwaliteit en voedselveiligheid. De reikwijdte van SQF-certificering is locatiespecifiek en productspecifiek. Voor certificering is naleving van de volgende verplichte systeemelementen vereist: betrokkenheid van het management, documentcontrole en registratie, specificatie en productontwikkeling, basisprincipes en plannen voor voedselveiligheid, SQF-systeemverificatie, productidentificatie, traceerbaarheid, terugtrekking en terugroeping, voedselbescherming, voedingsmiddelen met behoud van identiteit en training.

Certificatieniveaus

SCS kan u helpen bij het behalen van het juiste niveau van SQF-certificering. GFSI erkent certificaten voor voedselveiligheid en kwaliteit:

  • Fundamentals voedselveiligheid: Instapniveau voor nieuwe en zich ontwikkelende bedrijven, met alleen GAP/GMP/GDP-vereisten en basiselementen voor voedselveiligheid.
  • Voedselveiligheidscode: erkent leveranciers die naast het voldoen aan fundamentele vereisten ook een HACCP-voedselveiligheidsplan hebben geïmplementeerd.
  • Kwaliteitscode: Erkent leveranciers die naast elementen van het voedselveiligheidscodesysteem ook een op HACCP gebaseerd voedselkwaliteitsplan hebben geïmplementeerd.

Om de certificering te behouden, zijn er elke 6-12 maanden audits vereist; de frequentie is gebaseerd op de auditbeoordeling.

Pre-beoordeling

SCS kan met u een pre-assessment doorlopen. Een pre-assessment is een niet-gescoorde proefaudit die ontworpen is om te beoordelen in hoeverre u voorbereid bent op een certificeringsaudit. Vraag of u een pre-assessment kunt combineren met uw initiële audit voor meer efficiëntie.

  1. Solliciteren voor Auditing

    Vul een SCS-aanvraagformulier in. Hiermee krijgen wij de details van uw locatie en activiteiten. SCS stuurt u een voorstel ter goedkeuring met een voorgestelde omvang van de werkzaamheden, een tijdschema en een offerte. Om het certificeringsproces te starten, stuurt u een ondertekende werkopdracht terug en registreert u zich bij SQF in hun online beoordelingsdatabase, waar u SCS selecteert.

  2. De audit plannen

    SCS wijst een auditor toe en er worden auditdata voorgesteld. Zodra een auditdatum is bevestigd, wordt een auditplan geleverd om ervoor te zorgen dat uw team is voorbereid.

  3. Controle ter plaatse

    Er wordt een audit ter plaatse uitgevoerd om te controleren of uw bedrijf voldoet aan de SQF-norm. Aan het begin en aan het einde van de audit is een teamvergadering vereist. Aan het einde van de audit legt de auditor de auditresultaten uit, inclusief eventuele afwijkingen.

  4. Volledige corrigerende maatregelen en technische beoordeling

    Geconstateerde afwijkingen moeten worden aangepakt en binnen 30 dagen moet bewijs van correctie worden verstrekt aan SCS. De auditor beoordeelt en sluit afwijkingen af zoals vereist. Zodra dit proces is voltooid, dienen de auditors een auditrapport in.

  5. Beslissing over certificering nemen

    SCS voert een laatste technische beoordeling uit van het auditrapport en de documentatie over corrigerende maatregelen, waarna het een definitief besluit neemt over de certificering. SCS kan ook marketingondersteuning bieden aan klanten.

  6. Certificaat ontvangen

    Als de certificering wordt toegekend, verstrekt SCS het certificaat en het eindrapport aan de faciliteit/onderneming en stuurt een kopie naar het SQFI. Uw bedrijf wordt vervolgens opgenomen in de SQFI-lijst.

SCS is een SQF-trainingscentrum dat een volledig assortiment aan trainingsoplossingen op het gebied van voedselveiligheid aanbiedt in verschillende vormen, waaronder live en online trainingen die in eigen tempo kunnen worden gevolgd en worden gegeven door ervaren professionals uit de sector. Privétrainingen op locatie en webinars kunnen worden aangepast aan uw bedrijf, wat tijd en kosten bespaart.

Voldoe je aan de vereisten voor SQF Practitioner? 

  1. Kan een fulltime medewerker het SQF-systeem beheren?
  2. Heb je een zestien uur durende HACCP-cursus met examen afgerond? Bekijk de cursus Of behaal een HACCP-certificaat terwijl je voldoet aan de FSMA-vereisten Bekijk de cursus
  3. Begrijp de SQF-code en ben in staat om het SQF-systeem te implementeren en te onderhouden.
    Schrijf je in voor de cursus Implementeren van SQF-systemen en bereid je voor! Bekijk de cursus

Ben ik een Practitioner als ik aan de vereisten voldoe?
Nee, een persoon moet door zijn bedrijf worden aangesteld als Practitioner.

Meer informatie over SQF-training Hier

Aanvullende aanbevolen training voor SQF

Tijdschema van cursussen aangeboden in Mexico - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Tijdschema van cursussen aangeboden in de Verenigde Staten.

  • Wat is SQF?

    SQF staat voor Safe Qualify Food en wordt beheerd door het Safe Qualify Food Institute (SQFI), een afdeling van FMI - The Food Industry Association. Het is een internationaal erkende certificeringsstandaard ter bevordering van de voedselveiligheid en het kwaliteitsbeheer van voedingsmiddelen. SQF verbetert het procesbeheer door bedrijven te helpen bij het proactief identificeren en beheren van risico's om terugroepacties, het uit de handel nemen van producten en herbewerking te voorkomen.

  • Waar kan ik officiële richtlijnen en veelgestelde vragen over SQF-editie 10 vinden?

    Het SQF Institute beschikt over de meest actuele informatie over de SQF-code, editie 10, inclusief overgangstermijnen en implementatierichtlijnen. Bekijk hier de officiële pagina met veelgestelde vragen over SQF-editie 10.

  • Wat is GFSI?

    Het Global Food Safety Initiative (GFSI) is een wereldwijd samenwerkingsinitiatief van bedrijven om de hoogste normen voor voedselveiligheid in de voedingsindustrie te bevorderen. Meer informatie vindt u hier.

  • Waarin verschilt SQF van andere certificeringsprogramma's voor voedselveiligheid?

    SQF is niet alleen een door GFSI erkende standaard, maar het is ook de enige standaard met een kwaliteitscertificeringscomponent. SQF is ook het enige GFSI-benchmarked programma met een hoofdkantoor buiten Europa. 

  • Hoeveel kost een SQF-certificering?

    De kosten om SQF-gecertificeerd te worden omvatten de registratie in de SQF-database, de certificeringsaudit en de SQF Practitioner-training (optioneel). De kosten variëren enigszins afhankelijk van de omvang van uw activiteiten. Neem contact met ons op om de prijsdetails te bespreken.

  • Hoe lang van tevoren moet ik mijn audit plannen?

    Vanwege de groeiende vraag naar SQF-certificering, vragen we je om een audit minstens 2-3 maanden van tevoren in te plannen.

  • Wat is een categorie voor de voedingssector (FSC)?

    Een levensmiddelensectorcategorie (FSC) is een classificatie voor de levensmiddelenindustrie die is opgesteld door SQF. Bepaal de classificatie van je bedrijf door de lijst te bekijken op SQF Code Selector. 

  • Waar kan ik de checklist voor zelfbeoordeling vinden?

    De SQF-zelfevaluatiechecklist is beschikbaar op de SQF-website - SQF-bibliotheek met codes.

  • Wat is een SQF practitioner en hoe kan ik er een worden?

    Een SQF practitioner is een persoon die door een levensmiddelenbedrijf is aangewezen om het SQF-systeem te ontwikkelen, valideren, verifiëren, implementeren en onderhouden. Tijdens de audit controleert SCS of de SQF practitioner:

    1. Is fulltime in dienst van het bedrijf en heeft de verantwoordelijkheid voor het beheren van het SQF-systeem
    2. Heeft een HACCP-training gevolgd en heeft ervaring en competentie in het implementeren en onderhouden van op HACCP gebaseerde voedselveiligheidsplannen
    3. Begrijpt de SQF-code en de vereisten voor het implementeren en onderhouden van SQF-systemen die relevant zijn voor het certificeringsgebied. 

  • Hoe vaak worden er audits uitgevoerd?

    Audits zijn elke 6-12 maanden nodig om de certificering te behouden. De auditfrequentie wordt bepaald op basis van de score van de audit.

  • Hoe lang duurt een audit?

    De duur van de audit hangt af van de aard en omvang van de organisatie en het gevraagde certificeringsniveau en kan variëren van 1 dag tot 3 dagen voor complexe activiteiten.

  • Mag ik het SQF-logo gebruiken als ik eenmaal gecertificeerd ben? Zo ja, wat zijn de regels en beperkingen?

    Food Safety and Quality Code gecertificeerde bedrijven hebben toestemming om het SQFI logo te gebruiken op alle interne materialen. Food Quality Code gecertificeerde bedrijven krijgen bovendien toestemming om het SQF-logo (het SQF-schild) te gebruiken op alle producten en marketingmaterialen.

  • Hoe krijg ik toegang tot de SQF-standaarden?

    Bezoek www.sqfi.org

Naam document Document
SQF-normen Bezoek Site

Dien uw aanvraag in

Klaar om het proces te starten? Vul een aanvraag in.

Aan de slag

LATAM Bedrijfsgroep

Contacteer ons

Servicebrochure

Verwante bronnen

Verwante diensten