Een gemakkelijke gids voor Non-GMO Project Verificatie

Auteur: Brandon Nauman, adjunct-directeur van de afdeling Voeding en Landbouw.

Steeds meer consumenten kiezen ervoor om GGO’s te vermijden. ‘Non-GMO Project Verified’ is een van de snelst groeiende keurmerken in de geschiedenis van de voedingsindustrie en zorgt voor transparantie rond het gebruik van GGO’s in de voedselproductie. Hoewel veel mensen zich dit niet realiseren, reikt het keurmerk veel verder dan alleen voedingsmiddelen en omvat het een breed scala aan producten, zoals lichaamsverzorgingsproducten en cosmetica, voedingssupplementen, gezondheidsproducten, schoonmaakmiddelen, productverpakkingen, landbouwvezels en textiel, en nog veel meer. Of u nu een landbouwproducent, een productfabrikant, een detailhandelaar bent die vragen van klanten beantwoordt, of een consument, het is belangrijk om te weten wat er bij de Non-GMO Project-verificatie komt kijken.

Korte achtergrondinformatie over de norm van het Non-GMO Project De norm van het Non-GMO Project is ongeveer tien jaar geleden ontwikkeld door een vrijwillige werkgroep van verschillende belanghebbenden uit de sector en wordt regelmatig bijgewerkt op basis van feedback van het publiek en belanghebbenden. De norm bevat richtlijnen voor het testen van grondstoffen met een hoog GGO-risico, traceerbaarheid in de toeleveringsketen, productsegregatie, productformulering, etikettering en kwaliteitsborging. Een exemplaar van de norm kan hier worden gedownload .

Aan de slag
Om aan de slag te gaan, moet u basisinformatie verstrekken over elk product dat u wilt laten beoordelen, waaronder de lijst met alle ingrediënten in de productformule en informatie over de faciliteiten die bij de productie betrokken zijn. Een nauwe samenwerking met uw leveranciers zal het verkrijgen van de belangrijke informatie over ingrediënten en verwerking die nodig is om het GGO-risico te beoordelen, vergemakkelijken. Aangezien leveranciers terecht beschermend zijn ten aanzien van hun eigen formules, kan een gekwalificeerde externe verificateur zoals SCS rechtstreeks met uw leveranciers samenwerken om onder strikte geheimhoudingsvoorwaarden rechtstreeks de informatie te verkrijgen die nodig is om het risico te beoordelen.

Risico's beoordelen en beperken
Er zijn drie risiconiveaus:

• Risicovrije grondstoffen zijn niet afkomstig uit de landbouw (of aquacultuur). Zout of zeezout is bijvoorbeeld een mineraal zonder agrarische component. Jodiumhoudend zout daarentegen is verrijkt met jodium, wat wel een GGO-risico met zich meebrengt.
• Ingrediënten met een laag risico zijn ingrediënten waarvan geen genetisch gemodificeerde varianten op de markt zijn gebracht en waarbij geen gevallen van besmetting zijn geconstateerd. De auditor beoordeelt alle ingrediënten om er zeker van te zijn dat de productie- en verwerkingsmethoden bevorderlijk zijn voor het behoud van deze lage risicostatus.
• Risicovolle grondstoffen zijn grondstoffen afkomstig uit de landbouw of aquacultuur waarvoor genetisch gemodificeerde variëteiten commercieel worden geproduceerd. Voorbeelden hiervan zijn diverse basisvoedingsmiddelen en speciale gewassen, evenals dierlijke producten en zuivelproducten, vanwege de wijdverbreide aanwezigheid van GGO’s in diervoeder.

De beoordeling van risicovolle grondstoffen staat centraal in de verificatieaudit. De naleving wordt voor elke risicovolle grondstof zorgvuldig gecontroleerd, vanaf de inkoop tot en met de productie van het eindproduct. Bovendien schrijft de Non-GMO Project-norm voor dat aanvragers, indien beschikbaar, door het Non-GMO Project geverifieerde varianten van risicovolle grondstoffen moeten gebruiken. Dit vereenvoudigt het productie- en beoordelingsproces, omdat de grondstoffen al zijn gecontroleerd, goedgekeurd en geherclassificeerd als laag risico. Als er geen geverifieerde vormen van risicovolle grondstoffen beschikbaar zijn, wordt de naleving aangetoond aan de hand van de manier waarop die grondstoffen in een eindproduct zijn verwerkt.

Genetic testing kicks in when high-risk inputs like corn or soy constitute 5% or more of the finished product formulation. (This includes polymerase chain reaction, or PCR, testing from approved labs, based on a defined sampling plan.) For minor ingredients under the 5% cut-off, compliance can be demonstrated through a Non-GMO Project verified certificate, GMO testing and sampling, or by being a product of system designed to avoid GMOs in the first place, as in the case of Organic Certification or equivalent identity preservation (IP) certification. Micro ingredients (<0.5% by formulation) generally require some form of documentation, but some exemptions are permitted.

Vereiste documentatie voor de audit
Naast het indienen van een programma-aanvraag, die basisinformatie over de aanvrager en het product bevat, verstrekt een aanvrager de volgende informatie:

• De Ingrediëntenverklaring waarin de GGO-status van ingrediënten en hun componenten op het niveau van de afzonderlijke grondstoffen wordt aangegeven.
• De Faciliteitsprofiel bevat details over de faciliteit en de verwerking, waaronder informatie over de grondstoffen die in de faciliteit worden verwerkt en de maatregelen die zijn genomen om GGO-risico's te beperken. Eigenaren van faciliteiten documenteren en maken hun systemen voor traceerbaarheid, identiteitsbehoud en scheiding openbaar. Ook de systemen van contractfabrikanten (“co-verwerkers”) worden geëvalueerd.
• Het Traceerbaarheids- en kwaliteitsbeheerprofiel beschrijft het systeem van de aanvrager voor het behoud van kwaliteit en identiteit en helpt bij het beoordelen van de voortdurende naleving. Elke partij van elke grondstof moet door de productie heen worden getraceerd naar de partijen eindproducten, en vice versa. Controle vindt plaats op kritische controlepunten gedurende het hele productieproces.
• De Profiel met verpakkingsinformatie houdt alle productverpakkingen en containers bij. Productlabels, merken, verschillende gebruikte verpakkingsmaten en -types, UPC-codes, SKU's, landen waar het product wordt verkocht en het gebruik van het programmalogo worden beoordeeld.

Non-GMO Project-verificatieaudit, auditrapport en conformiteitscertificaat
Er wordt een gedetailleerde audit uitgevoerd van het product, de grondstoffen en het productiesysteem. Na afloop van de audit wordt een samenvattend rapport opgesteld. Het product ontvangt een conformiteitscertificaat als er geen gevallen van niet-naleving worden geconstateerd. Als er daarentegen wel afwijkingen worden geconstateerd, worden deze gedetailleerd beschreven in het auditrapport, samen met de niet-voldane eisen en de termijn voor oplossing. In sommige gevallen moeten de samenstellingen worden herzien of zijn alternatieve grondstoffenbronnen nodig. Na indiening van een plan met corrigerende maatregelen en aanvaardbaar bewijs van uitvoering wordt een conformiteitscertificaat afgegeven.

Behoud van de status ‘Non-GMO Project Verified’
Tussen de auditcycli door moeten deelnemers hun eigen productiesystemen controleren om te waarborgen dat ze te allen tijde voldoen aan de eisen van de Non-GMO Project-norm. Ook moeten zij hun auditor op de hoogte brengen van eventuele wijzigingen in processen of ingrediënten en toezien op de traceerbaarheid, de scheiding van producten en het testen op kritieke punten.

Bekijk hier ons webinar over de Non-GMO Project-verificatie voor meer informatie . Houd onze website in de gaten voor aankomende product- en procesgerichte webinars waarin dieper wordt ingegaan op de eisen van de norm met betrekking tot bepaalde soorten productiesystemen en -activiteiten.

Voor vragen of opmerkingen: neem vandaag nog contact met ons op.