FSMA: PCQI (voeding voor mens en dier), FSVP, voedselbeveiliging (IAVA) en training in traceerbaarheid

De Food Safety Modernization Act (FSMA) heeft het toezicht van de FDA verschoven van reactief naar preventief, waardoor levensmiddelenbedrijven verplicht zijn om risicogebaseerde controles in de gehele toeleveringsketen in te voeren. SCS biedt door de FDA erkende trainingen aan, gegeven door goedgekeurde FSPCA-hoofdinstructeurs, waaronder Preventieve Maatregelen voor Voedsel voor Mensen en Dieren (PCQI), het Verificatieprogramma voor Buitenlandse Leveranciers (FSVP), Voedselbeveiliging/Opzettelijke Vervalsing (IAVA) en de Regel inzake Traceerbaarheid van Voedsel (FTR). Deze cursussen bieden praktische kennis om organisaties te helpen aan de wettelijke vereisten te voldoen en conforme, effectieve programma’s voor voedselveiligheid, voedselbescherming en traceerbaarheid op te zetten.