FSMA: PCQI (voeding voor mens en dier), FSVP, voedselveiligheid (IAVA) en training traceerbaarheid

De Food Safety Modernization Act (FSMA) heeft het toezicht van de FDA verschoven van reactie naar preventie, waardoor levensmiddelenbedrijven verplicht zijn om risicogebaseerde controles in de hele toeleveringsketen in te voeren. SCS biedt door de FDA erkende trainingen aan, gegeven door goedgekeurde FSPCA-hoofdinstructeurs, waaronder Preventive Controls for Human and Animal Food (PCQI), Foreign Supplier Verification Program (FSVP), Food Defense/Intentional Adulteration (IAVA) en de Food Traceability Rule (FTR). Deze cursussen bieden praktische kennis om organisaties te helpen aan de wettelijke vereisten te voldoen en conforme, effectieve programma's voor voedselveiligheid, -bescherming en -traceerbaarheid op te zetten.