Waar ben je naar op zoek?
Moderne auditingtechnieken gebruiken om veilige keuzes voor consumenten mogelijk te maken
Miljoenen mensen hebben last van glutenintolerantie. Tot 18% van de wereldbevolking lijdt aan een bepaalde mate van glutengevoeligheid, terwijl 1 op de 100 mensen coeliakie heeft, wat het vermogen van het lichaam om gluten te verteren aantast en kan leiden tot slopende ziekten. Dankzij de Gluten-Free certificering kunnen voedingsmerken deze mensen bereiken en gezonde en veilige voedingskeuzes maken.
SCS Global Services SCS Global Services -certificering voor glutenvrije producten certificeert voedingsmiddelen en dranken volgens eisen die strenger zijn dan die van de Codex, de VS, Canada, de EU en vele andere nationale normen. Terwijl de Codex-normen, die zijn opgesteld door de Wereldgezondheidsorganisatie en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN, bijvoorbeeld maximaal 20 delen per miljoen gluten toestaan, vereist de -certificering voor glutenvrije producten dat voedingsmiddelen voldoen aan een norm die twee keer zo streng is: niet meer dan 10 delen per miljoen.
De glutenvrije auditors van SCS Global Services maken gebruik van moderne auditmethoden om een deugdelijke controle en rapportage te waarborgen. Afhankelijk van het type faciliteit en de behoeften voeren zij risicogebaseerde audits uit, zowel ter plaatse als virtueel. Met de nadruk op toonaangevende testmethoden worden bij de glutenvrije audits van SCS Global Services producten, ingrediënten en apparatuur die bij de verwerking worden gebruikt, getest. De onder toezicht van de auditor verkregen testresultaten worden verkregen via ISO-geaccrediteerde laboratoria of AOAC-gecertificeerde testkits.
Als toonaangevende wereldwijde certificeringsinstantie (CB) met bijna 40 jaar ervaring op het gebied van audits en certificering staat SCS Global Services bekend om zijn testmethodologieën, gegevensverificatie en administratie, en strenge auditprotocollen. SCS Global Services werkt samen met bedrijven om aansprakelijkheidsrisico’s te verminderen en te zorgen voor een duidelijke en nauwkeurige naleving van certificeringsnormen, zodat klanten, consumenten en investeerders erop kunnen vertrouwen dat bedrijven en producten hun naleving van de standaardcertificeringsprotocollen correct weergeven. Wij hanteren voor de bedrijven die wij certificeren de hoogste normen op het gebied van naleving en rapportage. Wij eisen dat alle afwijkingen van de certificeringsnormen worden verholpen, zodat een bedrijf en zijn producten hun glutenvrije certificering kunnen behouden.
Bovendien kunnen bedrijven, dankzij de talloze certificeringen voor voedseletikettering van SCS Global Services, andere diensten zoals USDA Organic, Non-GMO, voedselveiligheid en andere certificeringen bundelen, wat extra gemak en kostenbesparingen oplevert.
Als certificeerder is het onze taak om strenge audit- en testvereisten toe te passen. Als partner voor oplossingen is het ons doel om met onze klanten samen te werken om ervoor te zorgen dat u het meeste uit uw certificeringservaring haalt.
Certificering biedt je voordelen door:
Bedrijven kunnen glutenvrije certificering op zichzelf nastreven of efficiënt combineren met andere productcertificeringen om te voldoen aan een breed scala van klantspecificaties en de vraag van de consumentenmarkt.
Waarom heb ik een glutenvrij certificaat nodig?
Mensen met glutenintolerantie en coeliakie kunnen niet vertrouwen op allergeenvrije producten die alleen tarwe bevatten. Er zijn veel minder bekende bronnen van gluten, zoals rogge, gerst, triticale, spelt, farina, kamut, farro en couscous. SCS Gluten-Free houdt hier rekening mee, evenals met potentiële vectoren voor introductie in de toeleveringsketen. SCS Gluten-Free is een procesgebaseerde certificering die gebruik maakt van bewezen en vertrouwde methodologieën om ervoor te zorgen dat consumenten producten ontvangen die voldoen aan de strengste glutenvrije eisen die beschikbaar zijn.
Moet mijn bedrijf ter plaatse worden geïnspecteerd?
Faciliteiten die zich toeleggen op de productie van glutenvrije voedingsmiddelen en geen glutenhoudende ingrediënten of haver in de faciliteit toelaten, komen in aanmerking voor een virtuele inspectie. Faciliteiten die glutenbevattende ingrediënten of haver gebruiken in niet-gecertificeerde producten in de faciliteit vereisen een on-site inspectie door een SCS-auditor om ervoor te zorgen dat de segregatie- en reinigingsprocedures adequaat zijn en worden gevolgd.
Waarin verschilt de SCS Global Services Gluten-Free standaard van andere Gluten-Free standaarden zoals GFCO, GFCP en NSF?
De glutenvrije norm van SCS heeft een aantal eisen die strenger zijn dan de Codex, de VS, Canada, de EU en vele andere landen. Terwijl de Codex-normen, ontwikkeld door de Wereldgezondheidsorganisatie en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN, bijvoorbeeld maximaal 20 delen per miljoen gluten toestaan, vereist de SCS Gluten-Free certificering dat voedingsmiddelen voldoen aan een norm die twee keer zo streng is - niet meer dan 10 delen per miljoen. In de jaren dat we aan glutenvrije certificering doen, hebben we gemerkt dat sommige standaarden vaak onnodige hindernissen opwerpen bij audits, terwijl ze niet noodzakelijkerwijs gericht zijn op gebieden met een hoger risico. Als risicogebaseerde certificering bekijkt SCS alle activiteiten, bepaalt het het risico op besmetting en bepaalt dan of een virtuele audit of een audit ter plaatse vereist is. We kijken ook naar alle ingrediënten die bij de productie worden gebruikt, niet alleen naar de vraag of een bedrijf al dan niet gluten verwerkt.
Wij zijn een Amerikaans bedrijf en willen er zeker van zijn dat we de FDA-voorschriften volgen. Geeft de glutenvrije SCS-certificering ons die zekerheid?
Ja. De herzieningen van de Amerikaanse FDA vereisen zelfs geen certificering of validatie door een derde partij en geven geen richtlijnen over welk certificeringsprotocol of testmodel gevolgd moet worden. Dit laat ruimte voor zelfgemaakte etiketteringsclaims, die vaak niet betrouwbaar zijn. De glutenvrije certificering van SCS garandeert dat de controles en tests correct worden uitgevoerd en dat de etikettering correct is.
Waarin verschillen de SCS Gluten-Free audits van andere glutenvrije standaard audits?
Ten eerste zijn niet alle SCS-audits op locatie. Sommige zijn virtueel, gebaseerd op vele variabelen in de fabriek. SCS richt zich ook op best-in-class testpraktijken en zorgt ervoor dat klanten niet alleen testen, maar ook op de juiste manier, met behulp van ISO-gecertificeerde laboratoria en AOAC-gecertificeerde testkits die ons helpen een grotere nauwkeurigheid van testen te garanderen. We volgen alle testprotocollen op, houden het testen op schema en geven jaar-op-jaar overzichten zodat er een compendium van gegevens is om duidelijk aan te tonen dat er consequent aan alle certificeringscriteria is voldaan om de veiligheid van consumenten te waarborgen.
Moeten al onze producten Glutenvrij zijn om gecertificeerd te worden, of kunnen afzonderlijke producten Glutenvrij zijn?
Nee, niet alle producten in uw bedrijf hoeven glutenvrij te zijn, zolang ze correct geëtiketteerd zijn en er geen kruisbesmetting is met de gecertificeerde glutenvrije producten.
Wij werken niet met gluten, maar we willen wel graag gecertificeerd worden. Moet SCS op locatie komen om de audit uit te voeren?
Nee, voor faciliteiten die geen gluten verwerken, kan SCS certificeren op basis van een virtuele audit.
Wat is de rol van SCS in veilige voedseletikettering?
SCS is een certificeringsinstantie die de strenge audits en beoordelingen uitvoert die nodig zijn om voedingsmiddelen en dranken te certificeren onder het SCS Gluten-Free Certification-label. SCS biedt een volledig pakket wereldwijd erkende voedsel- en landbouwdiensten onder bekende certificeringslabels zoals Sustainably Grown®, USDA Organic, Non-GMO Verified, GlobalGAP, SQF, Fair Trade USA, EFI en meer. Daarnaast bieden we training en professioneel advies. SCS is ISO-17065 gecertificeerd door de ANSI National Accreditation Board (ANAB).
