Infographic

RESONEREN - Deel 2

5 februari 2024

Lokale boeren en voedsel

RESONATE is een serie over het identificeren van wat resoneert met je publiek - je klanten, consumenten, belanghebbenden, enz. Hoewel certificeringen deel uitmaken van je duurzaamheidsverhaal, heb je een relateerbare boodschap nodig om contact te maken met je publiek. Uw duurzaamheidsverhaal moet effecten bevatten die betekenisvol zijn voor uw klanten.

Het is vastgesteld in het onderzoek uitgevoerd door het NYU Stern Center for Sustainable Business (CSB) en Edelmandat wanneer je duurzaamheidsclaims verband houden met wat consumenten het belangrijkst vinden, je het beste aanslaat bij je publiek.

Resoneren

Lokaal ingekocht voedsel voldoet aan de Triple Bottom Line (TBL) en laat zien dat je geeft om je gemeenschap, je planeet en jezelf.

Gevolgen voor de gemeenschap: Duurzaam voedselgebruik en het kopen van lokaal voedsel bevordert de saamhorigheid binnen de gemeenschap en de algehele gezondheid doordat er minder voedsel wordt verspild, minder voedselkilometers worden afgelegd en minder giftige stoffen in het milieu terechtkomen. Gemeenschappen ontvangen ook economische voordelen wanneer consumenten ervoor kiezen om lokaal voedsel te kopen. Duurzame landbouwpraktijken dragen ook bij aan het levensonderhoud van boeren.

Invloed op de planeet: Voedsel is een belangrijke oorzaak van klimaatverandering, dus lokaal voedsel kan beter zijn voor het milieu omdat het de CO2-uitstoot vermindert door het aantal voedselkilometers te verminderen - de afstand die voedsel aflegt van de boerderij naar de consument. Duurzame landbouwpraktijken zorgen voor een lange levensduur van boerderijen en voedselbronnen.

Individuele invloed: Je stemt elke keer als je boodschappen doet en met kennis kun je voedingsmiddelen en telers steunen waar je in gelooft. Lokaal voedsel kan ook gezonder voor je zijn omdat het vaak meer voedingsstoffen bevat en op natuurlijke wijze kan rijpen, terwijl voedsel dat over lange afstanden wordt vervoerd vaak wordt geplukt voordat het rijp is. Verser voedsel smaakt vaak ook beter, omdat het wordt geplukt en gegeten op het hoogtepunt van versheid.

Belangrijke SCS-diensten die een positieve invloed hebben op lokale boeren en voedsel:

duurzaam geteeld Duurzaam verbouwd