
Goede productiepraktijken (GMP's)
GMP's vormen de basis van alle voedselveiligheidsprogramma's en bieden de essentiële omgevings- en bedrijfsomstandigheden voor de productie van veilige kwaliteitsvoedingsmiddelen. Deze cursus is gebaseerd op de cGMP's (21 CFR 117) en bevat een overzicht van documentcontrole, traceerbaarheid, terugroepen en HACCP en is een voorwaarde voor HACCP-, FSMA Preventive Controls- en GFSI-standaardtrainingen.
Ondersteuning nodig van ons trainingsteam?
Training | Registratie of IT-ondersteuning
- Cursusdetails
- Bronnen
- FAQs
- Kortingen
Leerdoelen:
- De gevaren identificeren en risico's beoordelen
- Good Manufacturing Practices beschrijven en hoe deze toe te passen in uw bedrijf
- Personeelshygiëne, sanitaire voorzieningen, ongediertebestrijding, preventieve onderhoudsprogramma's en meer
- SOP's (Standard Operating Procedures) en andere relevante hulpmiddelen maken om uw GMP-programma te documenteren
- Het belang van traceerbaarheid en de onderdelen van een terugroepprogramma herkennen
- De voorbereidende stappen en principes van HACCP definiëren en beschrijven
Agenda: Download
Voor wie:
Productie-, magazijn- en hygiëneteamleden, supervisors, managers en alle andere leden van de sector die een beter begrip of een opfrissing nodig hebben van GMP's en fundamentele voedselveiligheidsprogramma's.
Vereisten:
Geen. Dit is een basistraining over voedselveiligheid.
Live onder begeleiding van een instructeur
Deze 8 uur durende cursus behandelt de basis voor het produceren van voedingsmiddelen volgens minimale hygiënische en standaard operationele procedures. De cursus is gebaseerd op de huidige regelgeving voor GMP's (21 CFR 117 - subdeel B) en bevat een overzicht van documentcontrole, traceerbaarheid, terugroepen en HACCP.
Online zelfstudie
$195
Deze cursus legt de basis voor het produceren van voedingsmiddelen volgens minimale hygiënische en standaard operationele procedures. De cursus is gebaseerd op de huidige regelgeving voor GMP's (21 CFR 117 - subdeel B) en bevat een overzicht van HACCP.
De kosten zijn inclusief:
Downloadbare materialen (bijv. ondersteunend materiaal, quizzen, eindexamen) en een GMP-certificaat na succesvolle afronding van alle modules, quizzen en eindexamen.
Besloten groep
Bespaar wanneer u 6 of meer teamleden hebt voor training. SCS-trainers kunnen een live, interactief webinar presenteren voor uw team of, als dat veilig is, naar uw bedrijf komen. Neem contact met ons op om de opties te bespreken, een offerte aan te vragen en een training voor uw team te plannen.