Biologische certificering

Hoewel de details van de certificering variëren afhankelijk van het feit of het bedrijf dat zich wil laten certificeren een voedselproducent, expediteur, distributeur, groothandelaar of behandelaar is, omvat het certificeringsproces over het algemeen de volgende stappen:

1. Certificering aanvragen

   Vul de SCS-aanvraag voor biologische certificering in. Dit voorziet onze controleurs van basisinformatie over uw biologische verwerkingspraktijken.

2. Subsidiabiliteit bepalen

   SCS beoordeelt uw aanvraag om te bepalen of we uw bedrijf certificeringsdiensten kunnen aanbieden die voldoen aan de NOP-norm. We stellen een Application Review Letter op met de bevindingen. Als de verstrekte informatie bevredigend is, gaan we verder met uw certificering.

3. Een voorstel autoriseren

   SCS stelt een voorstel op voor uw goedkeuring met een voorstel voor de omvang van het werk, het tijdschema en de offerte. Als het voorstel aan uw behoeften voldoet, tekent u een werkorder. Vervolgens nemen we contact met u op om een audit in te plannen.

4. Audit en testen op locatie

   SCS voert jaarlijks een audit uit op locatie, inclusief het verzamelen van monsters voor testen als dat nodig wordt geacht. De audit omvat een fysieke inspectie van de locatie, het bekijken van documenten, gesprekken met personeel en een exitgesprek. Na afloop van de audit (en eventuele bijbehorende tests) stellen we een rapport van bevindingen op.

5. Certificeringsbesluit

   Als de certificering wordt toegekend, wordt een Certificaat van Naleving afgegeven. Als de certificering niet wordt toegekend, gaat het Rapport van Bevindingen vergezeld van een statusverklaring en uitleg. De status kan een van de volgende zijn:

   • aanvullende informatie of vereiste corrigerende maatregelen;
   • bestaande certificering moet worden opgeschort of ingetrokken, of
   • certificering wordt geweigerd.

   Als er aanvullende inspecties nodig zijn, stelt SCS een Kennisgeving van Aanvullende Inspectie op waarin het doel van de aanvullende inspectie wordt beschreven. SCS kan ook marketingondersteuning bieden.

6. Certificering behouden

   Jaarlijkse audits zijn vereist om de certificering te behouden.

Biologische certificering heeft verschillende erkende voordelen:

• Voldoen aan de groeiende markt voor biologisch voedsel
• Verfijn uw agrochemische toepassingen en bespaar geld
• Zet de eerste stap naar bredere duurzaamheidsdoelstellingen
• Voldoen aan of overtreffen de vereisten voor residu-testen van GlobalG.A.P., SQF Integrated Pest Management Program en Tesco Nurture.
• Bewijs dat je voldoet aan de maximale residulimieten (MRL) van alle landen waar je producten worden verkocht

Eenmaal gecertificeerd door SCS, kunt u uw merk versterken met zowel het USDA Organic-zegel als het SCS Kingfisher-logo, wat de merkwaarde aantoonbaar verhoogt.

Bovendien geeft certificering via SCS je de extra mogelijkheid om je status als vrij van bestrijdingsmiddelenresiduen op de markt te brengen tijdens de verplichte overgangsperiode van drie jaar naar biologisch.

Sommige van de onderstaande informatie is rechtstreeks overgenomen van het Amerikaanse National Organic Program.

Hoe definieert de USDA biologisch?
Biologische producten zijn onderverdeeld in vier categorieën. Elke categorie heeft zijn eigen etiketteringseisen. Je certificering valt binnen een van deze vier categorieën:

• 100 procent biologisch. Agrarische producten met één ingrediënt (zoals rauw fruit en rauwe groenten), of producten die volledig gemaakt zijn van 100% biologische ingrediënten.
• Biologisch. Elk landbouwproduct dat, in gewicht (water en zout niet meegerekend), ten minste 95% biologisch geproduceerd is, rauw of verwerkt. Tot 5% mag bestaan uit de lijst van toegestane niet-biologische stoffen. (Dergelijke stoffen mogen niet worden geproduceerd met behulp van verboden methoden of processen).
• Gemaakt met biologische (gespecificeerde ingrediënten). Elk product met meerdere ingrediënten dat 70-95% biologische ingrediënten bevat (exclusief water en zout). Maximaal 3 ingrediënten (of voedselgroepen) mogen worden genoemd in deze verklaring. Bewerkt en verpakt voedsel kan in deze categorie vallen.
• Biologische ingrediënten. Elk product met meerdere ingrediënten met meer dan 70% biologische ingrediënten in gewicht.

Wat eist het USDA National Organic Program van fabrikanten van gecertificeerde biologische producten?
Een biologisch product of ingrediënt mag niet worden geproduceerd met behulp van:

• verboden synthetische of niet-synthetische stoffen
• uitgesloten methoden (bijv. genetisch gemodificeerde organismen),
• vluchtige synthetische oplosmiddelen of andere synthetische technische hulpstoffen die niet op de nationale lijst voorkomen
• ioniserende straling
• rioolslib

Daarnaast mogen biologische producten of ingrediënten geen nitraten, nitrieten of sulfieten bevatten (behalve wijn, dat toegevoegde sulfieten mag bevatten). NOP §205.105 en 205.301

Wat is een biologisch productiesysteemplan?
Gecertificeerde producenten moeten een biologisch productiesysteemplan (het plan) invullen en indienen voordat ze gecertificeerd worden. Het plan bevat een fysieke beschrijving van de velden of landbouwpercelen die bestemd zijn voor het telen en oogsten van biologische gewassen, en een schriftelijke beschrijving van elk aspect van de biologische productie, met inbegrip van de handelingen voor en na de oogst. Het plan beschrijft ook de specifieke beheerspraktijken die worden uitgevoerd om effectieve implementatie in alle stadia van de productie te verifiëren. Het plan moet bijvoorbeeld de controlemaatregelen beschrijven die worden gebruikt om accidentele verontreiniging door verboden stoffen te voorkomen, en de stappen die worden genomen om vermenging en/of kruisbesmetting van biologische levensmiddelen met niet-biologische levensmiddelen in een gesplitste operatie te voorkomen. Het plan beschrijft het registratiesysteem van de producent, de procedures voor het toezicht op de naleving en de frequentie van het toezicht, en de trainingsvereisten voor werknemers.

Welke productiegebieden van gewassen worden beïnvloed door het implementeren van biologische managementprocedures?
Biologisch beheer omvat methoden voor ongediertebestrijding en onkruid- en ziektebeheer. Met betrekking tot faciliteiten voor behandeling na de oogst op het landbouwbedrijf, zijn praktijken en procedures voor elk aspect van behandeling na de oogst inbegrepen, evenals de behandeling van niet-biologische producten door een faciliteit, indien van toepassing.

Wat zijn de vereisten voor etikettering?
De etiketteringsvereisten zijn gebaseerd op het percentage biologische ingrediënten in een product, zoals hierboven beschreven. In het algemeen moet elk product met meerdere ingrediënten dat als biologisch wordt geëtiketteerd, elk biologisch geproduceerd ingrediënt vermelden in de ingrediëntendeclaratie op het informatiepaneel. De naam van de certificerende agent van het eindproduct moet worden weergegeven op het informatiepaneel voor 100%, biologische en "gemaakt met" producten. Het adres van de certificerende agent van het eindproduct mag worden weergegeven op het informatiepaneel. Er zijn geen beperkingen op het gebruik van andere waarheidsgetrouwe etiketteringsclaims zoals "vrij van pesticidenresten", "geen medicijnen of groeihormonen gebruikt", "vrije uitloop" of "duurzaam geoogst". Meer informatie over de vereisten voor biologische etikettering van het USDA is beschikbaar op hun website.