Implementatie van SQF-systemen - Spaans

Implementatie van SQF-systemen - Spaans

De implementatie van een SQF-beheersysteem voldoet aan de vereisten van de koper op het gebied van voedselveiligheid en biedt de oplossing voor bedrijven die leveren aan lokale en wereldwijde voedselmarkten. Deze cursus is ontwikkeld om de vereisten voor de voedselvoorzieningsketen te behandelen. Dit is een door GFSI (Global Food Safety Initiative) erkend programma.

* Download hier de nieuwe trainingsvereisten voor SQF-faciliteiten.

Wilt u gecertificeerd SQF-professional worden? Klik hier voor meer informatie!

Ondersteuning nodig van ons trainingsteam?

Training | Registratie of IT-ondersteuning

Contacteer ons

Verkoopondersteuning

+1 510.838.0878

Contacteer ons

Cursusdetails
FAQs
Live onder begeleiding van een instructeur

Leerdoelen:

Aan het einde van deze cursus zijn de deelnemers in staat om:

De structuur en het doel van de SQF-code begrijpen
Een kennisbasis opbouwen om de succesvolle implementatie van een SQF-systeem te ondersteunen
Een op HACCP gebaseerde aanpak toepassen om gevaren voor de voedselveiligheid en -kwaliteit te identificeren en te beheren
Het proces en de stappen begrijpen die nodig zijn voor SQF-certificering
(Optionele module) Vergelijk de SQF-vereisten met de FSMA-regelgeving voor preventieve controles.

Voor wie:

Nieuwe en ervaren SQF-Practitioners
Teamleden werken aan SQF-certificering
Personeel in de voedselvoorzieningsketen dat meer wil weten over de SQF-code, HACCP, preventieve controles en de ontwikkeling van voedselveiligheidsplannen.
Personen die kwalificaties voor SQF-consultant nastreven (deze cursus voldoet aan de trainingsvereisten)

Vereisten:

Werkende kennis van Good Manufacturing Practices (GMP's)
Voltooiing van een formele 16-urige HACCP-training

V- Hoe word ik een SQF Practitioner? Training volgen?

A - We krijgen vaak de vraag: maakt het volgen van de training mij een Practitioner? Nee, alleen uw bedrijf benoemt de Practitioner en de vervangende Practitioner in die functies. De Practitioner moet:

Een voltijdse werknemer zijn in een verantwoordelijke positie voor het beheer van het SQF-systeem.
Voltooi een HACCP-cursus. Deze cursus hoeft niet goedgekeurd te zijn door SQFI, maar de beoefenaar moet wel bekwaam zijn om het HACCP-systeem te implementeren en te onderhouden.
Een goed begrip hebben van de SQF-code en de vereisten om het SQF-systeem van de site te implementeren en te onderhouden. De SQF-vakman kan zich voorbereiden door deel te nemen aan een Implementing SQF training.

V - Wat zijn de trainingsvereisten voor een SQF-printer, reserveprinter en interne auditor?

Voor SQF practitioners of back-ups: (vanaf SQF Ed.9 moet een bedrijf een back-up Practioner benoemen) Vereist: HACCP-training, duurt twee dagen en wordt beoordeeld (examen). De training "Implementing SQF Systems" wordt sterk aanbevolen. SCS V&A: We krijgen vaak de vraag: moet ik een examen afleggen na de training? Nee, dat is optioneel. Sommige bedrijven vragen hun Practitioner de test af te leggen, die beschikbaar is op de SQFI website.

Voor Personeel dat interne audits uitvoert: De training Implementing SQF Systems met succes hebben afgerond; De training Internal Auditor met succes hebben afgerond;

V - Wordt het PCQI-opleidingscertificaat geaccepteerd door SQF in plaats van HACCP?

A - Op dit moment niet. Een belangrijke basis van het SQFI-certificeringsproces is de benchmarking van de SQF-code met het GFSI-vereistendocument dat HACCP-training vereist. Als GFSI de ruimte biedt om dit onderscheid te maken, zal SQFI deze wijziging overwegen.

V - Wat is GFSI, of GFSI-audits?

A - Het Global Food Safety Initiative (GFSI) is een initiatief vanuit de industrie dat leiderschap en richtlijnen biedt op het gebied van beheersystemen voor voedselveiligheid die noodzakelijk zijn voor de veiligheid in de hele toeleveringsketen. Hun werk wordt gedaan door samenwerking tussen vooraanstaande voedselveiligheidsexperts uit de detailhandel, productie en foodservicebedrijven, evenals internationale organisaties, overheden, de academische wereld en dienstverleners aan de wereldwijde voedingsmiddelenindustrie. Ze ontmoeten elkaar tijdens bijeenkomsten van technische werkgroepen en belanghebbenden, conferenties en regionale evenementen om kennis te delen en een geharmoniseerde aanpak van het beheren van voedselveiligheid in de hele sector te bevorderen.

De missie van GFSI is het bieden van continue verbetering in beheersystemen voor voedselveiligheid om het vertrouwen in de levering van veilig voedsel aan consumenten over de hele wereld te Gegarandeerde traceerbaarheid van de bron tot consument voor hout- en papierproducten.

Wat GFSI doet:

Specificeren voor de naamsbekendheid van beheersystemen voor voedselveiligheid (SQF, BRC, FSSC22000, enz.) volgens de gedefinieerde vereisten in haar begeleidingsdocument (momenteel uitgave 6).
Stimuleert wereldwijde verandering door middel van projecten met meerdere belanghebbenden over strategische kwesties (bijv. vakbekwaamheid van auditors, regelgevingszaken, voedselveiligheid voor kleine leveranciers).
SCS Global Services biedt trainingen in GFSI-schema's (SQF, BRC, Global GAP, Primus) en auditdiensten om te controleren of aan de eisen van de afzonderlijke schema's wordt voldaan. Een audit door een onafhankelijke door een geaccrediteerde certificeringsinstantie zoals SCS is noodzakelijk om gecertificeerd te worden voor een GFSI-schema. GFSI is niet verbonden aan een regelgevende instantie.

V - Hoe verhoudt SQF zich tot de FSMA-regelgeving?

A - Bekijk hier https://www.sqfi.com/resource-center/fda-and-fsma-resources/

V - Hoe word ik een auditor?

A - Elk GFSI-programma (SQF, BRCGS, FSSC22000, PrimusGFS, GLOBALG.A.P.) heeft vereisten. Sommige SCS-cursussen voldoen hieraan, maar sommige worden alleen aangeboden door het individuele programma. De meeste bieden de training die nodig is om Auditor te worden. SCS biedt enkele trainingen voor PrimusGFS Auditor, BRCGS Lead Auditor Training. De meeste programma's willen dat auditors de basistrainingen volgen, zoals Preventieve controles voor menselijke voeding (PCQI), HACCP en de relevante basiscursussen. Meer informatie vindt u hier.

Besloten groep

Klassikaal / Virtueel

Profiteer van korting als u 6 of meer teamleden wilt laten opleiden. SCS Global Services kunnen een live, interactief webinar voor uw team verzorgen of, zodra het veilig is, bij u op locatie langskomen. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken, een offerte aan te vragen en een training voor uw team in te plannen.

Neem contact met ons op

Wat onze klanten denken

Als beginner vond ik het ongelooflijk nuttig om de specifieke kenmerken van SQF te leren. De training bood precies wat ik nodig had om het implementatieproces te begrijpen.

Zoe Buckingham - Coördinator voedselveiligheid

Het GMP-gedeelte was bijzonder nuttig. De trainer was geweldig! Ze was heel duidelijk en zorgde ervoor dat iedereen het bijhield. Ik had niet verwacht dat het zo soepel zou gaan als het ging - ze was erg geruststellend en ik waardeer haar zeer.

Mary Alvarado - Steekproefcoördinator

Het vermogen van de trainer om interactief aantekeningen te maken bij de onderwerpen die ze besprak, was van onschatbare waarde. Het hielp me om bij de les te blijven en me te concentreren op het materiaal.

Benjamin Krause - Toezichthouder Kwaliteitscontrole

De visuele aantekeningen van de instructeur op het document tijdens de training hielpen me om de codes te volgen en te begrijpen. Haar boeiende manier van presenteren hield me gefocust tijdens de lange dagen van de training.

Victoria Ruiz - Senior Magazijnmanager

Ik waardeerde vooral welke delen van de code specifiek betrekking hadden op mijn copackactiviteiten. Deze gerichte aanpak maakte de training direct toepasbaar op mijn werk.

Terena Pratt - Productiemanager