Gesegmenteerde HACCP-training voor zeevruchten (tweedelige cursus)
Gesegmenteerde HACCP-training voor zeevruchten (tweedelige cursus)
Voltooi je certificering in een gesegmenteerde aanpak, zodat je de certificering in twee handige delen kunt voltooien:
- Segment één (online en zelfstudie): Dit is de basiscursus die je via Cornell University volgt. Het behandelt de belangrijkste HACCP-principes en wettelijke vereisten, Registratie | Seafood HACCP
- Segment twee (virtueel & onder begeleiding van een instructeur): Zodra u segment één met succes hebt afgerond, komt u in aanmerking voor onze eendaagse virtuele cursus. Onze instructeurs zullen het materiaal doornemen en u begeleiden bij de praktische ontwikkeling van een volledig HACCP-plan voor zeevruchten.
Na succesvolle afronding van beide segmenten ontvang je een officieel cursuscertificaat van de Association of Food and Drug Officials (AFDO).
Ondersteuning nodig van ons trainingsteam?
Training | Registratie of IT-ondersteuning
- Cursusdetails
- Kortingen
Leerdoelen:
Aan het einde van deze cursus zijn de deelnemers in staat om:
- Een gevarenanalyse uitvoeren
- Een HACCP-plan ontwikkelen voor vis-, schaal- en schelpdierproducten zoals vereist door de FDA-regelgeving
- Een HACCP-plan opnieuw beoordelen of wijzigen indien nodig en/of vereist door de FDA-regelgeving
- De dossiers van het HACCP-plan controleren zoals vereist door de FDA-regelgeving
Voor wie:
Deze training is van vitaal belang voor iedereen die betrokken is bij de aanvoerketen van vis, inclusief:
- Verwerkers en importeurs van zeevruchten
- Kwaliteitsborging-/controlepersoneel
- Productie- en fabrieksmanagers
- Regelgevende en inspectiefunctionarissen
- Adviseurs voedselveiligheid
Vereisten:
Je moet je Cornell University Segment One Notice of Completion indienen voordat je deze cursus volgt.
Afronding van segment één: Wat kunt u verwachten?
- Nadat je geslaagd bent voor alle Segment One kennisexamens, ontvang je binnen 24 uur een e-mail met instructies voor het eCornell Student Portal.
- Gebruik het portaal om je officiële"Kennisgeving van voltooiing van segment één" te downloaden.
- Deze kennisgeving is uw vereiste bewijs - of "ticket" - dat u nodig hebt om u te registreren voor en deel te nemen aan de training Segment Twee bij SCS Global.
Live onder begeleiding van een instructeur
Prijs: $350
Voltooi uw Seafood HACCP-certificering met onze live Segment 2-cursus onder leiding van een instructeur. Na het afronden van het online Segment 1, neemt u deel aan een gerichte, eendaagse virtuele sessie waar instructeurs u begeleiden bij het ontwikkelen en beoordelen van praktische HACCP-plannen. Dit interactieve format zorgt ervoor dat u de vaardigheden en het vertrouwen krijgt die nodig zijn voor naleving van de regelgeving en certificering.
Besloten groep
Bespaar wanneer u 6 of meer teamleden hebt voor training. SCS-trainers kunnen een live, interactief webinar presenteren voor uw team of, als dat veilig is, naar uw bedrijf komen. Neem contact met ons op om de opties te bespreken, een offerte aan te vragen en een training voor uw team te plannen.