Waar ben je naar op zoek?
Voedsel- en drankenindustrie Voedselveiligheidscertificering voor verpakkingsbedrijven, fabrikanten en opslag en distributie
Naleving van Good Manufacturing Practices (GMP) wordt tegenwoordig gezien als een essentiële basis voor voedselveiligheid op basis van HACCP voor verpakkingsbedrijven, fabrikanten/verwerkers en opslag- en distributiecentra. Deze GMP-audits worden steeds vaker vereist door retailers en merkeigenaren als bewijs dat u voedselveiligheidspraktijken hanteert om risico's en gevaren te beheersen. Een onafhankelijke beoordeling bevestigt de voedselveiligheidspraktijken en -processen van uw bedrijf en helpt uw bestaande voedselveiligheidsprogramma te versterken.
Kies SCS Global Services voor complete en robuuste GMP-auditnormen, ontwikkeld met integriteit en vertrouwen op basis van meer dan 30 jaar expertise op het gebied van voedselveiligheid en HACCP. Onze hoogopgeleide GMP-auditors zijn technische experts in meerdere categorieën van de voedselveiligheidsindustrie, van boer tot bord.
Met meer dan 30 jaar ervaring op het gebied van voedselveiligheid en HACCP, waaronder audits en opleidingen, is SCS Global Services uitgegroeid tot een wereldwijde marktleider op het gebied van GMP-audits. SCS Global Services biedt de meest uitgebreide checklists voor GMP- en GDP-audits (Good Distribution Practices) en stelt organisaties uitgebreide branchekennis, toegewijde en communicatieve medewerkers en tijdige audits ter beschikking, afgestemd op uw behoeften en budget.
Telers van verse producten kunnen hun goede landbouwpraktijken aantonen met behulp van aanvullende diensten zoals de Harmonized GAP of Primus Standard GMP and GAP Audit. We bieden ook GAP-audits op GFSI-niveau die nodig kunnen zijn om aan de eisen van de afnemer te voldoen. Neem contact met ons op voor meer informatie over hoe we deze diensten kunnen bundelen.
Training:
SCS Global Services biedt een breed scala aan doorlopende GMP-, GDP- en HACCP-opleidingen voor zowel individuen als teams. SCS Global Services bestrijkt een breed scala aan sectoren en biedt opleidingen die zijn afgestemd op de behoeften van uw bedrijf, waaronder, maar niet beperkt tot, groente- en fruitbedrijven, visverwerkers, de cannabisindustrie, sapverwerkers, landbouwbedrijven en meer.
Klik hier voor toegang tot onze GMP-, GDP- en HACCP-trainingen.
Consulting:
Audits en regelgeving op het gebied van voedselveiligheid zijn tijdrovend en uitdagend, ongeacht de omvang van uw bedrijf, van kleine start-ups tot gevestigde internationale organisaties. SCS Global Services beschikt over een ervaren team van deskundigen op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit dat bedrijven van elke omvang kan helpen bij het voldoen aan de wettelijke, sectorale en klantgerelateerde eisen die nodig zijn om voedselveiligheidscertificeringen te behalen en te behouden.
Klik hier om te ontdekken hoe uw bedrijf kan profiteren van kosteneffectieve en efficiënte oplossingen van de adviesdiensten op het gebied van voedselveiligheid van SCS Global Services .
| KENMERKEN | VOORDELEN | VOORDELEN |
|---|---|---|
| Audits op het gebied van goede productiepraktijken (GMP) met behoud van de merkintegriteit v SCS Global Services | Het merk ‘ SCS Global Services ’ geniet bij merkeigenaren en detailhandelaren in de voedings- en drankensector een uitstekende reputatie op het gebied van vertrouwen en integriteit. | Klanten zullen het certificaat van de „ SCS Global Services ” waarderen en vertrouwen op de beoordeling en evaluatie van uw voedselveiligheidsmaatregelen |
| Uitstekende klantenservice | Dankzij de snelle en efficiënte reactie van SCS Global Services verloopt de audit volgens planning en binnen het budget | Binnen budget en op schema blijven om te voldoen aan interne en externe verwachtingen |
| Audits specifiek voor industriesectoren | De audit en het daaruit voortvloeiende rapport worden duidelijk begrepen en toegepast op de juiste sector en producten die worden behandeld of geproduceerd | In de communicatie voor, tijdens en na de audit wordt taal gebruikt die begrijpelijk is voor alle partijen die belang hebben bij de uitkomst van de audit. |
| Audit tegen concurrerende prijzen en met regionale middelen | Door gebruik te maken van regionale auditors kunnen concurrerende prijzen en controle over reiskosten worden gerealiseerd | Bekende kosten en prijzen maken het mogelijk om aan budgetten vast te houden |
| Ervaren gediplomeerde auditors | Auditors zijn hoofdauditor gecertificeerd, waardoor audits op een professionele en tijdsefficiënte manier kunnen worden uitgevoerd. | Professionele auditors kunnen goed communiceren, zijn georganiseerd en begrijpen uw type bedrijf, wat leidt tot een hogere waarde van het auditproces |
GMP-audits zijn relevant voor elke voedselverwerkende of -verpakkende activiteit waarbij voedsel wordt gehanteerd:
Verpakkers en ompakkers Verwerkers Handlers
GDP-audits zijn relevant voor Koude of Droge Opslag en Distributie.
We kunnen de leveranciers in uw toeleveringsketen rechtstreeks auditen en we kunnen ook audits verifiëren die door andere onafhankelijkeen zijn uitgevoerd.
SCS Global Services kan u begeleiden bij een pre-assessment. Een pre-assessment is een proefaudit zonder beoordeling, bedoeld om te beoordelen in hoeverre u klaar bent voor een certificeringsaudit. Vraag of u een pre-assessment kunt combineren met uw eerste audit om zo efficiënter te werk te gaan.
Tijdens de GMP-audit controleren we uw Standard Operating Procedures (SOP's) en Good Manufacturing Practices (GMP's), waaronder management commitment, mock recall, traceerbaarheid, werknemerspraktijken, training en opleiding, sanitaire voorzieningen, waterkwaliteit, bouw en ontwerp van gebouwen, ongediertebestrijding, reiniging en sanitaire voorzieningen, ontwerp en onderhoud van apparatuur, opslag, etc.
SCS Global Services kan ook GMP-audits uitvoeren volgens de United Fresh Harmonized Audit Standard, waaronder gespecialiseerde audits zoals Tomato Metrics.
Voor bedrijven die volgens HACCP-plannen werken, neemt SCS Global Services een audit van het HACCP-plan voor voedselveiligheidsbeheer op in onze GMP-audits. U kunt uw risico’s verder beheersen door een audit op het gebied van voedselveiligheid aan te vragen.
Solliciteren voor Auditing
Vul het aanvraagformulier voor de „ SCS Global Services ” in, waarin u ons de gegevens over uw locatie en bedrijfsvoering verstrekt. Neem contact op met SCS Global Services via [email protected] om advies te vragen. De medewerkers van SCS Global Services sturen u vervolgens een voorstel ter ondertekening. Om het certificeringsproces in gang te zetten, stuurt u het ondertekende voorstel en de werkopdracht terug.
De audit plannen
SCS Global Services Er wordt een auditor aangewezen en er worden auditdata voorgesteld. Zodra een auditdatum is bevestigd, wordt er een auditplan verstrekt om ervoor te zorgen dat uw team goed voorbereid is.
Controle ter plaatse
Er wordt ter plekke een audit van uw bedrijf uitgevoerd om ervoor te zorgen dat uw bedrijf aan de regels voldoet. Als er een HACCP-plan is, wordt dat ook beoordeeld.
Controleverslag beoordelen
De auditor stelt een auditrapport op en dient dit in. Als er non-conformiteiten worden geïdentificeerd, moet de site deze aanpakken bij de voorbereiding van de volgende audit.
Issue Audit Score
SCS Global Services voert een laatste technische beoordeling uit van het auditrapport en de documentatie inzake corrigerende maatregelen en stelt de definitieve auditscore vast. SCS Global Services kan klanten ook ondersteuning bieden op het gebied van marketing.
Rapportage
Definitieve auditresultaten worden naar je toegestuurd en op de post gedaan, en worden op verzoek naar specifieke detailhandelaren gestuurd.
Wat is een GMP-audit?
Een GMP-audit is een beoordeling van je Good Manufacturing Practices. Dit zijn programma's die je moet hebben om gevaren voor de voedselveiligheid te voorkomen of te verminderen.
Bestaat er een GMP-standaard voor voedselveiligheid?
Bij de uitvoering van een GMP-audit zal de GMP-norm van de „ SCS Global Services ” worden gehanteerd. Deze norm beschrijft de specifieke vereisten waaraan een vestiging moet voldoen (GMP’s) om een GMP-certificering te verkrijgen. De norm is beschikbaar op SCS Global Services.
Op welke soorten bedrijven zijn GMP-audits van toepassing?
Locaties en bedrijven die GMP-audits aanvragen, kunnen alle bedrijven zijn die met voedingsmiddelen omgaan, van verpakkingsbedrijven tot opslag- en distributiebedrijven. Meestal gaat het om voedselverwerkende bedrijven die producten verwerken die worden gecategoriseerd als voedingsmiddelen of dranken.
Welke soorten voedselveiligheidskwesties maken deel uit van een GMP-audit voor voedselveiligheid?
De GMP-standaard beschrijft programma's waarmee gevaren voor de voedselveiligheid worden voorkomen of geminimaliseerd. Dit kunnen biologische, chemische of fysieke risico's zijn die kunnen voorkomen in ingrediënten of in de verwerkingsomgeving. De soorten risico's en gevaren zijn afhankelijk van het soort processen en producten die worden verwerkt.
Zijn er sociale en ethische vereisten als onderdeel van een GMP-audit?
De reikwijdte van de GMP-audit is specifiek gericht op voedselveiligheid en omvat geen sociale of ethische vereisten. Mocht uw klant of afnemer hierom vragen, dan biedt SCS Global Services wel nalevingsaudits aan voor die aanvullende vereisten.
Zijn er specifieke benchmarks of minimumvereisten waaraan moet worden voldaan om GMP-certificering te krijgen?
Er zijn geen specifieke benchmarks of minimumvereisten buiten de auditnormen die vereist zijn om gecertificeerd te worden.
Wat is het voordeel van een GMP-audit en -certificering voor ons bedrijf op de wereldmarkt?
De GMP-audit van de „ SCS Global Services ” levert u het bewijs dat uw bedrijf voldoet aan de branche- en wettelijke eisen met betrekking tot de productie van veilige producten. In veel gevallen is dit een basisvoorwaarde voor toelating tot de detailhandel of horeca en voor het sluiten van inkoopcontracten.
Hoe passen GMP-audits binnen de certificering op GFSI-niveau?
GMP-audits hebben betrekking op of komen overeen met de GMP-audits die worden beschreven in het GFSI Global Markets-programma. Dat programma voorziet in basis- en tussenbeoordelingsniveaus die worden gebruikt als opstap naar certificering volgens een door GFSI erkende norm.
Hoe lang duurt een GMP-audit voor voedselveiligheid?
Voor een klein of middelgroot bedrijf duurt de GMP-audit doorgaans 1 dag. Bij complexere activiteiten en wanneer er meerdere verschillende soorten processen worden uitgevoerd, kan de audittijd oplopen tot 2 of meer dagen.
Hoe lang duurt een GMP-certificering?
Certificaten worden gegenereerd met een vervaldatum van 1 jaar, meestal vanaf de datum van de audit. Daarom is een jaarlijkse audit vereist om de certificering te behouden.
Wat is het verschil tussen een GMP-audit en een HACCP-audit?
GMP-audits beoordelen de basisprogramma's zoals onderhoud, hygiëne, ongediertebestrijding, gebouwen, training en terugroepen. Dit zijn programma's die dagelijks worden gebruikt om een voedselveiligheidsprogramma te onderhouden. Een HACCP-audit beoordeelt uw HACCP- of voedselveiligheidsplan. Dit plan moet de internationaal geaccepteerde Codex-benadering voor risicobeoordeling van voedselveiligheid of een voorgeschreven preventieve controlebenadering volgen. Het resultaat van een van deze benaderingen is een plan dat de risico's en gevaren beoordeelt die specifiek zijn voor uw processen en ingrediënten en dat de controlemaatregelen beschrijft die u toepast om de gevaren te beperken.
Is HACCP-certificering hetzelfde als een GFSI-audit?
Een HACCP-certificering is vergelijkbaar met een GFSI-audit in die zin dat uw basisprogramma's (GMP's) en voedselveiligheidsplan worden beoordeeld. Een audit volgens een door de GFSI erkende norm (bijv. SQF, BRCGS) omvat hetzelfde, maar met extra eisen voor toezicht op het management. GFSI-erkende standaarden werken ook met geaccrediteerde beheersystemen voor de auditaanbieder.
| Naam document | Document |
|---|---|
| Goede productiepraktijken en HACCP-audits | Engels |
