SQF-certificering (Safe Quality Food)

GFSI-benchmarked voedselveiligheidsbeheer

Informatie aanvragen

Home /
Diensten /
Voedselveiligheid /
SQF-certificering (Safe Quality Food)

Uitmuntendheid leveren in voedselveiligheid en -kwaliteit

Het SQF-certificeringsprogramma (Safe Quality Food) is gebaseerd op de beproefde HACCP-principes en is een streng certificeringsprogramma voor voedselveiligheid en kwaliteit dat wereldwijd wordt erkend door detailhandelaren, merkeigenaren en leveranciers van voedingsmiddelen. Of u nu een primaire producent, fabrikant, verwerker of detailhandelaar bent, u komt in aanmerking voor deelname aan deze certificering van wereldklasse op GFSI-niveau. Naast SQF Food Safety certificering kunt u ook deelnemen aan SQF Fundamentals, een niet-GSFI niveau programma voor kleine en middelgrote voedselleveranciers, en het SQF Quality Program voor locaties die verder gaan dan SQF Food Safety door te voldoen aan de aanvullende kwaliteitsmanagement systeemvereisten van de Quality Code. Deelname aan deze programma's geeft u een voorsprong bij het voldoen aan de eisen van de industrie, klanten en regelgeving voor alle sectoren van de voedselvoorzieningsketen.

SCS-auditexpertise

Bedrijven van alle groottes, van kleine en middelgrote bedrijven tot internationale ondernemingen, hebben SCS gekozen als hun voorkeurscertificeerder. SCS Global Services levert al veertig jaar deskundige certificeringsdiensten en was een van de eerste pioniers op het gebied van HACCP-audits (Hazard Analysis Critical Control Point) voor het beheer van de voedselveiligheid en hulpmiddelen voor producenten, verwerkers en retailers. We leggen de nadruk op klantenservice en toewijding om eersteklas diensten te leveren die uw interne doelstellingen voor het beheer van de voedselveiligheid ondersteunen en tegelijkertijd voldoen aan de behoeften van uw klanten.

SCS biedt:

Concurrerende prijzen
Toegewijd en responsief serviceteam toegewezen aan je account
Hooggekwalificeerde professionele auditors
Beschikbaarheid van regionale auditors voor de meeste categorieën
Versnelde planning
Antwoorden per e-mail en telefoon binnen 24 uur

Daarnaast biedt SCS ook een breed scala aan certificeringen voor de voedingsmiddelenindustrie waarmee u erkenning kunt verdienen in meerdere categorieën, van veiligheid tot duurzaamheid. We kunnen uw SQF-audit bundelen met deze diensten, zoals Non-GMO Project, USDA Organic, Gluten-Free, SMETA, RSPO of MSC, en training, voor maximale kostenbesparingen en operationele efficiëntie.

Geschiktheid

SQF is ontworpen voor gebruik door alle sectoren van de voedingsmiddelenindustrie, van primaire productie, fabricage en verwerking tot transport, opslag, distributie en detailhandel. De huidige standaard, te vinden op www.sqfi.com, is van toepassing op alle industriële sectoren. De reikwijdte van SQF-certificering is locatie- en productspecifiek.

Certificatieniveaus

Bepaal het juiste niveau van SQF-certificering voor uw behoeften.

Fundamentals voedselveiligheid: Instapniveau voor nieuwe en zich ontwikkelende bedrijven, met alleen GAP/GMP/GDP-vereisten en basiselementen voor voedselveiligheid.
Voedselveiligheidscode (GFSI-benchmark): Erkent leveranciers die een HACCP-voedselveiligheidsplan hebben geïmplementeerd naast het voldoen aan de fundamentele vereisten.
Kwaliteitscode (GFSI-benchmark): Erkenning voor leveranciers die een HACCP-gebaseerd voedselkwaliteitsplan hebben geïmplementeerd in aanvulling op elementen van het voedselveiligheidscodesysteem.

Systeemelementen van de voedselveiligheidscode

Voldoen aan de volgende verplichte systeemelementen van de voedselveiligheidscode is vereist voor certificering op GFSI-niveau:

managementbetrokkenheid
documentcontrole en records
specificatie en productontwikkeling
grondbeginselen en plannen voor voedselveiligheid
Verificatie van SQF-systeem
productidentificatie
opsporen, terugtrekken en terugroepen
voedsel verdediging
identiteitsgeconserveerde levensmiddelen
opleiding

SQF basiscode

Dit programma is ontwikkeld om het proces te stroomlijnen voor opkomende voedingsmiddelenbedrijven om de basisprincipes van voedselveiligheid te omarmen en aan te tonen, met speciale functies op maat ter ondersteuning:

Ondernemers
Beginnende kleine en middelgrote productfabrikanten
Basisconformiteit met specificaties van groothandel en detailhandel

De standaard biedt twee niveaus - Basic en Intermediate.

Add-On voedselkwaliteitscertificering

Sites met een gevestigd beheersplan voor de voedselveiligheid kunnen hun certificering uitbreiden om te bevestigen dat er robuuste controles zijn om de kwaliteit van producten tijdens het hele productieproces te bewaken, van grondstof tot eindproduct. Deze certificering dient als verdere versterking van de reputatie van het product en het merk.

Pre-beoordeling

Pre-assessment is een voorbereidende, niet-gescoorde proefaudit die je helpt te beoordelen in hoeverre je voorbereid bent op een formele certificeringsaudit. Je kunt ook een pre-assessment audit combineren met je audit.

Toepassing

Vul een SCS-aanvraagformulier in. Op basis van de door u verstrekte gegevens zal SCS een voorstel doen voor de omvang van het werk, het tijdschema en de offerte. Om het certificeringsproces te starten, ondertekent en retourneert u de werkorder en registreert en selecteert u SCS bij SQF in de online beoordelingsdatabase.
Audit gepland

De toegewezen SCS-auditor zal auditdata voorstellen. Eenmaal bevestigd, ontvangt u een auditplan om ervoor te zorgen dat uw team voorbereid is.
Controle ter plaatse

De audit wordt ter plaatse uitgevoerd. Het doel is om ervoor te zorgen dat uw bedrijf voldoet aan de eisen van de SQF-norm. De auditor ontmoet uw team aan het begin van de audit en nogmaals nadat de audit is voltooid. Op dat moment worden de auditresultaten beoordeeld, inclusief eventuele non-conformiteiten.
Corrigerende maatregelen voltooien

Alle non-conformiteiten die tijdens de audit worden geïdentificeerd, moeten binnen 30 dagen worden opgelost, met bewijs van corrigerende maatregelen. Elke non-conformiteit wordt door de auditor afgesloten als dit gerechtvaardigd is. Aan het einde van dit proces vult de auditor het auditrapport in en dient dit in.
Technische beoordeling en certificeringsbesluit

SCS voert een technische eindbeoordeling van het auditrapport uit, samen met documentatie over de genomen corrigerende maatregelen. Op basis van deze informatie neemt SCS de uiteindelijke certificeringsbeslissing.
Certificaat ontvangen

Als de certificering met succes is toegekend, ontvangt u het certificaat en het eindrapport, en SCS stuurt een kopie naar SQFI. Met deze documentatie in de hand neemt SQF uw bedrijf op in de SQFI Directory.

SCS biedt aanvullende diensten voor marketingondersteuning aan bedrijven die gecertificeerd zijn.

SCS is een SQF Training Center en biedt een volledige reeks trainingsoplossingen voor voedselveiligheid in verschillende formaten, waaronder live en online trainingen in eigen tempo gegeven door ervaren professionals uit de sector. Privétrainingen op locatie en webinars kunnen worden aangepast aan uw bedrijf, wat tijd en kosten bespaart.

Voldoe je aan de vereisten voor SQF Practitioner?

Ben je een voltijdse werknemer?
Heb je een van deze 16 uur durende HACCP-cursussen gevolgd?
- HACCP: Cursus bekijken
- Behaal een HACCP-certificaat en voldoe tegelijkertijd aan de FSMA-vereisten: Bekijk cursus
Begrijp je de SQF-code en ben je in staat om het SQF-systeem te implementeren en te onderhouden.

Als het antwoord op deze drie vragen ja is, dan is het tijd om je in te schrijven voor de cursus "Implementeren van SQF-systemen". Bekijk de cursus

Als je aan de bovenstaande vereisten voldoet, ben je gekwalificeerd om Practitioner te worden. Houd er echter rekening mee dat iemand officieel door zijn bedrijf moet worden benoemd tot Practitioner om in deze hoedanigheid te kunnen werken.

Meer informatie over SQF-trainingen. Onsite training is beschikbaar voor alle cursussen - neem contact op met uw SCS-vertegenwoordiger of Training.

Cursusrooster in Mexico - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.

Horario de cursos ofrecidos en los Estados Unidos.

Wat is SQF?

SQF staat voor Safe Qualify Food en wordt beheerd door het Safe Qualify Food Institute (SQFI), een afdeling van FMI - The Food Industry Association. Het is een internationaal erkende certificeringsstandaard ter bevordering van de voedselveiligheid en het kwaliteitsbeheer van voedingsmiddelen. SQF verbetert het procesbeheer door bedrijven te helpen bij het proactief identificeren en beheren van risico's om terugroepacties, het uit de handel nemen van producten en herbewerking te voorkomen.

Wat is GFSI?

Het Global Food Safety Initiative (GFSI) is een wereldwijd samenwerkingsinitiatief van bedrijven om de hoogste normen voor voedselveiligheid in de voedingsindustrie te bevorderen. Meer informatie vindt u hier.

Waarin verschilt SQF van andere certificeringsprogramma's voor voedselveiligheid?

SQF is niet alleen een door GFSI erkende standaard, maar het is ook de enige standaard met een kwaliteitscertificeringscomponent. SQF is ook het enige GFSI-benchmarked programma met een hoofdkantoor buiten Europa.

Hoeveel kost een SQF-certificering?

De kosten om SQF-gecertificeerd te worden omvatten de registratie in de SQF-database, de certificeringsaudit en de SQF Practitioner-training (optioneel). De kosten variëren enigszins afhankelijk van de omvang van uw activiteiten. Neem contact met ons op om de prijsdetails te bespreken.

Hoe lang van tevoren moet ik mijn audit plannen?

Vanwege de groeiende vraag naar SQF-certificering, vragen we je om een audit minstens 2-3 maanden van tevoren in te plannen.

Wat is een categorie voor de voedingssector (FSC)?

Een levensmiddelensectorcategorie (FSC) is een classificatie voor de levensmiddelenindustrie die is opgesteld door SQF. Bepaal de classificatie van je bedrijf door de lijst van SQF Code Selector te bekijken.

Waar kan ik de checklist voor zelfbeoordeling vinden?

De SQF-zelfevaluatiechecklist is beschikbaar op de SQF-website - SQF-bibliotheek met codes.

Wat is een SQF practitioner en hoe kan ik er een worden?

Een SQF practitioner is een persoon die door een levensmiddelenbedrijf is aangewezen om het SQF-systeem te ontwikkelen, valideren, verifiëren, implementeren en onderhouden. Tijdens de audit controleert SCS of de SQF practitioner:

Is fulltime in dienst van het bedrijf en heeft de verantwoordelijkheid voor het beheren van het SQF-systeem
Heeft een HACCP-training gevolgd en heeft ervaring en competentie in het implementeren en onderhouden van op HACCP gebaseerde voedselveiligheidsplannen
Begrijpt de SQF-code en de vereisten voor het implementeren en onderhouden van SQF-systemen die relevant zijn voor het certificeringsgebied.

Hoe vaak worden er audits uitgevoerd?

Audits zijn elke 6-12 maanden nodig om de certificering te behouden. De auditfrequentie wordt bepaald op basis van de score van de audit.

Hoe lang duurt een audit?

De duur van de audit hangt af van de aard en omvang van de organisatie en het gevraagde certificeringsniveau en kan variëren van 1 dag tot 3 dagen voor complexe activiteiten.

Mag ik het SQF-logo gebruiken als ik eenmaal gecertificeerd ben? Zo ja, wat zijn de regels en beperkingen?

Food Safety and Quality Code gecertificeerde bedrijven hebben toestemming om het SQFI logo te gebruiken op alle interne materialen. Food Quality Code gecertificeerde bedrijven krijgen bovendien toestemming om het SQF-logo (het SQF-schild) te gebruiken op alle producten en marketingmaterialen.

Hoe krijg ik toegang tot de SQF-standaarden?

Bezoek www.sqfi.org

SQF-certificering via SCS biedt tal van voordelen:

Risico's beperken - De kans op voedselveiligheidsincidenten en terugroepacties verkleinen.
Preferred Supplier - Veel retailers eisen nu dat hun leveranciers en fabrikanten gecertificeerd zijn.
Concurrentievoordeel - Verzeker klanten ervan dat uw voedsel is geproduceerd, verwerkt, bereid en verwerkt volgens strenge normen.
Continue verbetering - Laat na verloop van tijd verbeteringen zien in kwaliteits- en veiligheidsprocessen.
Professionele service - SCS staat bekend om onze grondige en tijdige audits.
Gecombineerde diensten - Profiteer van onze brede expertise op het gebied van voedsel- en landbouwcertificering, van veiligheid tot duurzaamheid, om op de meest kosteneffectieve manier erkenning te krijgen voor meerdere prestaties.